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专家称碳酸饮料可引发牙周病无科学证据

http://www.sina.com.cn 2007年10月31日08:56 京华时报

  喝水解渴,再平常不过,似乎没什么需要解释,当然喝水是解渴最直接的方式,但单是喝水口感略显单调,所以一些饮料如蔬菜汁、果汁、汽水等饮料,因为口感好又能解渴,深受喜爱。然而,许多人对碳酸饮料存在着一些困惑:喝了碳酸饮料会不会增加胃酸引起肠胃不适导致牙周疾病以及损害骨骼健康呢?

  营养专家指出,碳酸饮料(汽水)的主要成分是水,并伴以少量的碳水化合物等。一瓶汽水就可以为成年人提供每天所需水分的9%—14%。据专业机构研究显示,碳酸饮料如可乐中还含有水、二氧化碳、糖分和咖啡因等成分。水为人们提供日常活动所需的水分;二氧化碳除了能保持饮料新鲜外,还能让口感更畅爽;糖分用来补充随水分流失的低糖;而适量的咖啡因能提高整体口感,使味道更加爽口。另外汽水里一些微量的磷酸、纳等成分,也是自然界和食物中普遍存在的盐和矿物质。值得一提的是,可乐类饮料中的咖啡因剂量是非常小的,相当于同等量茶的1/4,而糖分也略小于同量的果汁饮品。

  专家指出,没有科学证据表明碳酸饮料极其所含成分与牙周疾病、肠胃不适、骨骼健康等表象特征有直接的因果关系。只有不良的饮食习惯与膳食结构,非但不能改善身体的机能,反而会造成体内营养成分的流失。举个简单的例子,醋是非常好的调味剂,但如果人一天喝一瓶醋,那效果将适得其反。所以,只有合理的饮食搭配,适当的运动,才能健康快乐地生活。(刘长亮)

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