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大麦茶助消化但过量会耗气散血http://www.sina.com.cn 2007年12月15日14:47 大河健康报
□记者 王娅青 “大麦茶、大麦茶,自然取自大麦,但并不是随便找一颗大麦泡水。”河南中医学院三附院药剂科主任门闯说,当大麦成熟以后,要像泡豆芽一样,将其放在适宜的温度、湿度的水中,等发芽长至0.5~1厘米时,这些小芽就是大麦芽,然后凉置晒干,就可直接或炒制以后当茶泡水喝。 未经过炒制的大麦芽泡水喝,可健脾开胃;而经过炒制的大麦茶泡水,可醒气消食,缓解食积或腹胀痛等,还有回乳作用,适合为断奶发愁的妈妈食用。 大麦芽并不像一般的茶叶,直接用水冲泡,它必须上火煮5~6分钟,才能发挥作用。 但是,大麦茶虽好,却不能天天喝,否则,就会耗气散血。 当身体出现食积、腹胀、消化不良等不适时,可取10~20克大麦芽,用300ml(约大半矿泉水瓶)的水煮泡;而想回乳的妈妈,大麦芽的用量要增到100克;其他时间,还是偶尔喝一杯比较好。
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