杨晓光, 1990年在哈尔滨医科大学获营养与食品卫生专业博士学位,1991年-1993年在协和医科大学肿瘤研究所分子肿瘤学国家重点实验室做博士后,1994年-1995年及1997年-1998年两度在美国Vanderbilt大学做访问学者,曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所所长。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、博士生导师、卫生部微量元素营养重点实验室主任。兼任中国营养学会副理事长、国家营养食物咨询委员会副主任委员、中国学生营养促进会理事、国家食品添加剂卫生标准委员会委员、卫生部食品卫生标准委员会委员、卫生部食品卫生标准委员会营养与特殊膳食食品分委员会主任委员、国家农业转基因生物安全委员会委员等。
近年来,主要从事利用稳定性同位素标记技术研究能量及营养素人体生物利用及膳食需要量、转基因食品的食用安全性研究、国民体质与营养及中国居民营养及健康状况调查等工作。近年来主持的国家重点科研项目有10余项。是2002中国居民营养与健康状况调查项目的技术负责人。作为《中国居民膳食指南(2007)》专家委员会副主任委员是修订新膳食指南的主要组织者之一。
作为专家多次参加国务院妇女儿童发展委员会、国家发展与改革委员会、卫生部、教育部、农业部、联合国儿基会驻中国办事处、国际原子能机构等本学科领域的战略决策制订及咨询工作。作为学者多次在国内外学术会议上作大会学术报告。发表科研论文100余篇,作为主编的专著3部。