陈君石

　　中国工程院院士，我国食品毒理学学科的创始人之一，国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长，中国毒理学会副理事长。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。1968-1976年从事硒与克山病研究，获1984年施瓦茨国际奖；1983-1993年与康奈尔大学和牛津大学合作开展“中国膳食、生活方式和疾病死亡率关系研究”，专著作为Cancer Res. 1992年11期封面，获卫生部科技进步一等奖(第一作者)；1990-2000年三次开展中国总膳食研究，被世界卫生组织誉为发展中国家开展总膳食研究的典范；1994-1998年主持茶叶防癌研究重点项目，人群干预研究达国际领先水平。1998年至今系统研究和推广NaFeEDTA强化酱油预防贫血，获300万美元国际基金。2001年以来作为国家《十五》重大科技专项《食品安全关键控制技术》专家组组长。

　　杨晓光

　　中国疾病预防控制中心副主任，中国营养协会副理事长，国家食物与营养咨询委员会副主任委员，卫生部微量元素营养重点实验室主任，博士生导师。1990年毕业于哈尔滨医科大学，获得博士学位，1993年在协和医科大学肿瘤研究所完成博士后课程，1995、1997年先后两次在美国Vanderbilt大学国际著名学者Burk教授实验室进行硒蛋白的多项研究工作。近年主要参加“八五攻关”课题硒与克山病的研究工作，建立了溴化氢─荧光法检测粮食、血样中痕量硒蛋氨酸方法。这些研究均为本领域的国际前沿性课题。他将分子生物学技术应用于营养与食品卫生方面，开创了新的领域，特别是将在国外进行的前沿性科研课题带回国继续进行深入研究并取得了创新性结果。1998年获卫生部科技进步奖一项。

　　罗劲

　　中国科学院国家心理健康重点实验室主任、学术带头人，中国科学院心理研究所研究员，博士生导师；日本电子技术综合研究所(ETL)博士后(STA Fellow)。中央电视台特约心理访谈专家。国家科技部5.12四川地震心理危机干预专家组专家。从事灾害心理危机干预的实际研究和探索，对本土心理学研究颇有造诣，针对心理学研究应对现实生活中有重要意义的心理问题和各种人类自然灾害下的民众心态变化做出科学的探索和研究。一直致力于发展一些包括危机心理干预、实验社会心理学，社会认知神经科学，以及深度心理学在内的实证的方法解决有重要现实意义的现实问题。

　　于康　　

　　北京协和医院临床营养科副教授，副主任医师。北京医学会临床营养学会副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员，《中国临床营养杂志》、《食品安全与健康顾问》、《糖尿病天地》等杂志编委。擅长糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持。