据新华社乌鲁木齐10月2日电 针对目前部分人群选用豆浆作为营养补品替代牛奶，专家近日指出，这种做法并不可取，乳制品的营养价值是不可替代的。

　　中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员、新疆维吾尔自治区人民医院临床营养研究所所长范 旻接受记者采访时表示，受“三鹿事件”的负面影响，一些家长开始给孩子喝豆浆以替代牛奶，这是不可取的。 对于孩子尤其是婴幼儿来说，乳制品是其成长发育过程中的必需品，其中富含蛋白质、维生素、磷、钙等营养物质，对婴幼儿来说是豆浆不可替代的。

　　那么，在众多奶制品如鲜奶、酸奶、奶粉、乳饮料等之中，消费者如何做出选择呢？范旻认为，从营养和安全的角度出发，他更提倡消费者经常饮用酸奶。经过发酵而成的酸奶利于人体消化、吸收，部分营养要素比鲜奶还要高，适合更广泛的消费人群。同时，由于加入抗生素的鲜奶是无法发酵成酸奶的，因此，好的酸奶保证了抗生素不超标，这就是为什么酸奶比牛奶更可靠的原因。