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春天是儿童生长发育的高峰期,日本妈妈此时都会特意给孩子的膳食中多加点南瓜,对他们长个儿非常有帮助。
因为南瓜中含有丰富的锌,锌可参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,这恰恰是促进人体生长发育的重要物质。希望孩子长高的家长,不妨经常烹制一些南瓜餐,如蒸南瓜、煮南瓜粥、南瓜炒山药等。
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