每天吃1根香肠或2片咸猪肉患心脏病风险增42%
本报讯(葛文) 美国哈佛大学公共卫生学院的科学家称，每天吃一根香肠或两片咸猪肉，会使心脏病风险增加近42%。研究发现，经过熏制、腌制或其他方法加工的肉类，还会增加患糖尿病的可能性。
专家称，并不是肉本身对健康不利，而是加工肉食使用的盐和化学防腐剂有害健康。盐可导致血压升高，从而增加心脏病风险。
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