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糖尿病夏季食疗方:丝瓜切片煮水饮可降糖

http://www.sina.com.cn  2010年06月08日08:22  大河网-大河健康报

  夏季,糖友制定食谱除了要考虑总热能、三大营养素的搭配比例、个人的体形、劳动强度等具体情况外,还应重视中医的“热者寒之,寒者热之,实者泻之,虚者补之,春秋有别,冬夏不同”的原则。

  以下食疗方,有助您控制血糖。

  冬瓜皮、西瓜皮各100克,瓜蒌根250克,加水煎1小时,去渣再将汤用文火浓缩为黏稠样,每次10克,代茶饮。

  丝瓜200克,茶叶适量,将丝瓜切片煮熟,再加茶叶冲泡,每日1次。

  鲫鱼500克,绿茶适量,清蒸,每日1次。

  芹菜汁200毫升,早晚各服1次。

  家鸽1只,宰杀洗净切大片,加水适量,盐、料酒少许,炖汤食肉。适用于烦渴多饮的糖友。赵青

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