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用桂圆干20克,加两小碗水,沙锅煎至一小碗即可饮汤食肉;或用一小碗水泡桂圆干20克半小时,蒸饭时一起蒸,待吃时用微波炉加热。最佳服用的时间是睡前半小时。因为桂圆性温,吃后容易上火。如果服后出现上火症状,可用金银花、杭白菊各3克泡茶喝。贫血而且失眠、面色苍白、怕冷之人,用该汤调理效果最佳。坚持服用,每半个月一疗程,可加去核红枣20克与桂圆肉一起炖服,效果更佳。
(四川 高级营养师 张阳春)
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