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卫生部开展风险监测评估
据新华社电 针对近日媒体报道较多的反式脂肪酸问题,卫生部新闻发言人邓海华昨日表示,卫生部已经采取一系列措施,对反式脂肪酸进行管理。
据媒体报道,近日一些国内专家指出,植物奶油在“氢化”过程中产生大量反式脂肪酸,会增加心血管疾病、糖尿病等风险。
邓海华说,卫生部已组织开展反式脂肪酸风险监测评估工作,在风险评估的基础上,将按照食品安全国家标准程序组织开展相关标准的制修订工作。
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