■新快报记者 尹政军 实习生 吴笋林/文、图

　　据广州市卫生局统计，前日至昨日，全市共收治46名疑食用瘦肉精出现中毒症状的患者。据患者反映，他们食用的猪内脏分别来自水荫路、沙河顶和五仙桥、天河区东圃和增城区等地的菜市场。目前这些患者大部分均已好转出院。

　　目前食安办、卫生防疫部门已对涉事市场的猪肉进行取样调查，并调查问题猪肉来源。昨天傍晚，天河区卫生局一份化验结果显示：瘦肉精含量超标。

　　一盘猪肝放倒七人

　　昨日下午，记者来到白云区人民医院急诊室，此时室内有一男四女5名中毒患者正在接受治疗。据在一旁照顾的秦先生介绍，这些患者都是他的亲友和同事。前日下午，他从沙河顶菜市场一摊位上买了550克猪肝，晚饭时炒了一碟“爆炒猪肝”，当时8人一起吃饭，猪肝被吃了个精光。

　　“我不喜欢吃猪肝，所以没吃，谁知道后来吃的人都中毒了。”秦先生说，当时共有7个人中毒，前晚11时许被送至医院，经过救治后又返回家中。昨日上午，仍感觉不适的5人又返回医院接受治疗。

　　“晚饭后，我们突然感觉有点心慌，手脚开始发抖，额头也烫得厉害。”患者金女士说，开始时大家没怎么在意，后来发现几个人都这样，才赶紧打车去了医院。

　　据医生介绍，这7名患者的病情已经控制，打完点滴后即可出院。

　　类似事件接踵发生

　　金小姐等人出现中毒症状并非偶然。记者了解到，就在金女士他们去就诊之前，白云区人民医院已接连收治了两批共15名出现类似中毒症状的患者，包括一个四口之家和一个广告公司的11名员工。据称，四口之家是在食用了在沙河顶市场购买的100克猪肝之后出现中毒症状，而广告公司员工则是喝了在五仙桥农贸市场购买的猪肺煲的汤后出现中毒反应的。

　　“昨天下午送来的那批患者刚出院，昨天晚上又来了7个，太频繁了。”白云区人民医院急诊科的詹医生向记者介绍，前日至昨日，白云区人民医院收治的出现类似中毒症状的人已超过40人次，患者都声称食用过猪内脏，而根据症状判断，患者们所食用的猪内脏极有可能含有瘦肉精成分。

　　詹医生说，被瘦肉精喂养大的猪，内脏中残留瘦肉精的成分一般比较多，人吃了这些内脏，就容易中毒，临床症状表现为心脏不适、心跳加快、四肢颤抖等。

　　全市共有46人中毒

　　据记者了解，这两日来，广州市市民因食用猪内脏而出现中毒症状的事件频频发生。昨日凌晨，增城市新塘镇永和地区也出现类似事件，目前仍有8人留院观察，初步怀疑也是吃了含有瘦肉精的猪内脏而中毒。而在昨日下午，记者又收到消息：天河东圃也有两人因食用在东圃综合农贸市场购买的猪肝而出现中毒症状，已被送院救治。

　　据广州市卫生局统计，前日至昨日，全市共收治46名疑食用瘦肉精出现中毒症状的患者，其中天河区涉及7个点，增城区有4个点。

　　无良老板连夜出售26头封存“毒猪”

　　增城有关部门火速拦截，并全部深埋销毁

　　前日上午，广州市动物防疫监督管理所、增城市畜牧兽医局以及增城市食品安全生产办公室的工作人员将26头用含有瘦肉精饲料喂养的生猪进行了深埋销毁处理。这批生猪是增城市畜牧兽医局于2月6日在石滩镇一家养猪场查获的，事发后老板一度逃逸，后于2月10日投案自首。

　　据增城方面介绍，今年2月6日，该市畜牧兽医局执法人员在例行检查中发现，石滩镇一生猪养殖场生猪尿检盐酸克伦特罗(瘦肉精)和莱克多巴胺两种违禁药物均呈阳性。执法人员依法对该猪场的26头生猪就地封存。次日晚，被查的猪场老板毛某不顾禁令，竟将封存的26头生猪全部出售，收取货款后遁去无踪。增城市畜牧兽医局接报后火速派人拦截，终将已被出售的26头瘦肉精生猪全部追回。而逃逸的猪老板毛某也于2月10日投案自首。前日下午，这批生猪被择地深埋销毁。

　　多部门联合行动追“毒猪”源头

　　一报告显示瘦肉精超标

　　昨日下午，记者来到沙河顶、五仙桥沙东甘园等农贸市场调查。沙河顶菜市场一位姓陈的摊主称，上午工商局和卫生防疫部门的工作人员来过，在各个肉摊上买了一些肉和猪内脏带走调查。多名档主称，市场肉档的猪肉都是由天河肉联厂配送的。陈摊主还拿出一摞单子，说这是肉配送过来时都有当天的合格证和检疫证，“保证不会有问题”。

　　五仙桥菜市场肉摊的摊主也反映，昨日上午10时左右有一批卫生防疫部门的工作人员来抽检过。据介绍，该市场的猪肉也来自正规肉联厂，肉贩们都能提供当天猪肉的合格证和检疫证。

　　记者从市农业局、天河区卫生局、天河区食品安全办、市动物防疫监督所等部门了解到，医院将情况报至防疫站后，各个职能部门火速联动，到涉事市场取样检测，结果出来后将进行公布。

　　广州市动物防疫监督所的彭所长介绍，至昨晚6时许，他们派出的工作组仍在外调查“问题猪”源头。“因为涉及市场比较多，情况有点复杂，调查有难度。”彭所长介绍，虽然不少肉档都声称猪肉来自正规肉联厂，并持有检疫合格证，但不能排除他们在拿到合格证后另外购进私宰肉混卖的可能。

　　到记者截稿时，天河区卫生局的一份检测报告出来了，结果显示：取样标本瘦肉精超标。

　　新快辞典

　　瘦肉精

　　学名：克伦特罗；学名盐酸克伦特罗；是一种平喘药。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。

　　由来：瘦肉精用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体，就使人体渐渐地中毒，积蓄中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象。

　　国内养猪户不顾农业部的规定，在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。瘦肉精成本较低，化工厂可直接合成。患有高血压、心脏病的人食用了含瘦肉精的猪肉和内脏，可能加重病情，甚至导致死亡。近几年，不少地区都陆续发生过多起瘦肉精中毒事件。

　　临床症状：急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生心动过速、室性早搏等反应。

　　各国在畜牧业对克伦特罗(瘦肉精)使用的规定

　　国家组织用量规定

　　中国禁用

　　欧盟禁用

　　美国国内培林残量50ppb

　　出口至欧盟禁用

　　日本进口培林残量10ppb

　　国内禁用

　　新西兰进口培林残量10ppb

　　国内禁用

　　加拿大培林残量40ppb

　　联合国粮食及农业组织培林残量10ppb

　　世界卫生组织培林残量40ppb

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