央视推出盲选美食真人秀节目 寻找草根食神

《中国味道》

　　美食真人秀节目《中国味道》9月推出

　　本报讯 央视一套综合频道将于9月8日推出12期美食真人秀节目《中国味道》。节目将目光投向“隐藏”在普通人中的厨艺高手，旨在通过一道道家常美味的比拼，传承中华美食文化精髓，展现和谐、温情、励志的美食人生。

　　为使节目精彩好看，《中国味道》通过竞赛形式展现选手们的表现。赛程分为晋级赛、淘汰赛、三强表演赛及三强争霸赛。在晋级赛阶段，来自全国各地的30位选手将分为5组，每组6人进行比拼，其中规定食材的比赛环节将考验选手们就地取材、量材创新的能力；“一招必杀”环节则为选手们提供展示刀工、雕花等绝活的机会。在淘汰赛中，他们将挑战来自名厨的拿手好菜，追求“形似”和“味似”。进入最终三强的选手，将和顶级名厨有零距离交流的机会，自主选择名厨作为导师。经过名师的培训后，三强选手将进入终极争霸战，登上巅峰对决的舞台，携手向“食神”桂冠发起冲刺。节目制片人冷燕介绍，《中国味道》最大的特点，就是将镜头聚焦普通百姓，参赛者有白领、外交官、大学生、家庭主妇、退休工人等，他们没有经过专业的厨艺训练，但是都有一颗热爱美食、热爱生活的心，热衷于为亲人朋友烹制精美的佳肴。在众多选手中，来自淄博的“80后”帅哥伊鹏令人印象深刻。尽管他是一位聋哑人，但无声的世界并没有让他失去对生活的热爱，他也凭借一手好厨艺赢得了女友父母的称赞，他最朴实的心愿就是“为心爱的人做做饭”。来自桂林的“美食妈”黄子桐介绍，自己的爷爷是瑶族帅哥，奶奶是漓江水上人家，不漂亮而且满脸麻子，但因为做得一手好菜，英俊的爷爷娶了不漂亮的奶奶。而自己的老公也是被她做出的美食“俘获”的。

　　据介绍，为了客观公正地选拔出最具代表性的民间“食神”，《中国味道》邀请了来自行业协会、知名餐饮企业的代表及烹饪教育专家、媒体记者代表、美食评论家担任美食团评委。比赛进程中，评委与选手完全隔离，只通过对菜品的投票，决定选手的去留。