非常时期方便面“井喷”

http://www.sina.com.cn 2003年05月20日08:54 时代商报

　　本报讯　这个春天因为“非典”夺去了不少明媚春光。旅游、民航、娱乐、餐饮等很多行业遭受前所未有的重创。不少大酒店门庭冷落，顾客寥寥，不得不关门歇业或半停业，而与此形成鲜明对照的是——方便面、油盐酱醋米面等日常消费品的销售却一路急速攀升，一度在各大商场、超市出现了短暂的脱销。尤其是极为省事、不用出门就能解决饥饿问题的方便面更是出现销售“井喷”，有人形容当时摆放方便面的货架“就像打劫过了一样”。在中国方便面市场分居第一和第二位的“康师傅”、“统一”以及近一年来在方便面市场崭露头角的“农心”均证实，在全球发出SARS的警告之后，方便面的销售迅速放量。

　　全球最大的方便面制造商——占据全球方便面市场份额15％－17％的韩国农心集团中国区高层人士也表达了同样的乐观情绪：“我们的农心方便面卖疯了！尤其在中国、日本、韩国市场，配料以辣椒和大蒜为主的辣白菜拉面已经出现了暂时的断货现象。”

　　另据韩国媒体报道，辣白菜以及农心辣白菜拉面近期在北京卖得异常火爆。这主要由于受近期有关报道韩国人可能因常吃发酵食品——辣白菜而至今仍未有一人感染SARS影响，百姓在“非典”肆虐以来就更加关注健康与增强抵抗力。

　　韩国农业振兴厅的相关人士介绍说：辣白菜是一种有益健康的食品，其秘密可能是在发酵过程中加入了大量的蒜头。大蒜早已经被世人所认可，它可以降低癌症的发生率、预防心脏病、增强肌体对病毒的抵抗力。

　　从市场反映的情况看，辣椒、大蒜、萝卜等辛辣蔬菜在非常时期也出现了“刺激性的增长”。记者在新玛特、家乐福、乐购、每家玛等超市调查中发现，农心辣白菜拉面在单一品牌的销售中最近一直保持领先。

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