近日,读者丁先生反映,沈城不少居民区有卖散奶的,他们没有任何卫生证明,卖的散奶也不卫生。
据丁先生介绍,他家在和平区国际马路附近。每天清晨，路口都有个年轻女子卖牛奶,牛奶装在三四个白塑料桶里。她每天从6点卖到九十点钟,买的居民挺多,有时排起长队。丁先生认为，散奶的卫生很难保证。
在采访中记者发现,沈城不仅早市上有散奶销售点,还有不少骑车驮着奶桶的流动售奶者。昨日早7点,记者在铁西区南十二路附近发现1个销售散奶的摊点,放在地上的白色塑料桶吸引了许多买早点的市民。一位售奶的中年妇女告诉记者：“我这奶是自家牛产的,早上刚挤的，新鲜,有营养，袋装奶都没我家的新鲜,你就放心喝吧!"闲聊中记者得知,这个摊点两大桶牛奶早上6点多开卖,九十点钟就能卖完。记者问到卖奶是不是要有健康证和卫生许可证时,妇女明显提高了警觉,摇摇头再也不理记者了。一位买完牛奶的老太太告诉记者,她喝散奶已经很多年了，每天都在这里买一斤,回家在锅里熬，她认为这奶挺新鲜的。记者发现，买散奶的主要是中老年人。
据了解,许多的散奶都是在于洪区、东陵区等地的城乡结合处生产的，牛奶挤出后最容易产生细菌，刚挤出的牛奶应在两小时内消毒灭菌，而卖散奶的将牛奶卖完要四五个小时,在这个过程中,牛奶的质量就难说了。国家《乳与乳制品卫生管理办法规定》中明确指出,生牛奶禁止上市销售,主要是为防止人畜共患传染病及其他有害因素对牛奶的污染,实施多年的“放心奶工程”通告中也明确规定，严禁未经消毒的散奶上市销售。
据沈阳市卫生监督所的工作人员介绍,卖牛奶的人必须到卫生部门办理许可,还要有个人健康证明。清剿散装奶的行动一直在进行。在以往对散牛奶的查处中，工作人员发现，部分散装奶的生产者竟往奶内添加与牛奶密度相似的牛尿。另外人们饮用放心奶的习惯还没有培养出来，使散奶还有一定的市场，散奶价格低也是吸引人们购买的因素之一。
本报在此希望有关部门能加大管理力度,更希望消费者对自己健康负责，不买散奶。主任记者 李鸿飞
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