香港饮食老字号湾仔新光酒楼结业 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年06月03日09:46 人民网 | |
人民网香港6月3日电 记者林志文报道:开业20多年的港岛区老字号大酒楼湾仔新光酒楼6月1日关门歇业。今年年初该酒楼的经营已初现困难,并遭业主追讨欠租500万港元,SARS风暴令香港饮食业普遍陷入低潮,对湾仔新光酒楼来说更是雪上加霜,使它终于成为SARS在香港爆发以来又一结业的大型酒楼。 在香港这个竞争激烈的饮食市场,新光酒楼集团创办20多年来业务不断扩大,由一家酒楼发展成一个大型饮食集团。集团以经营大型酒楼为主,上世纪80年代开设的香港仔新光、荃湾新光、黄大仙新光、湾仔新光等都占地数千平方米,成为区内一个极具规模的饮食好去处。由于这些大型酒楼均位于各区的黄金地段,很快便成为当地的消费热点,在大众市民心目中建立起鲜明形象。不过,踏入90年代,香港房地产业急速发展,房租不断高昂,经营大型酒楼已不容易,有见于此,新光酒楼集团转而发展占地约1000平方米左右的中型食肆,以特色及专门口味取胜;陆续开设了多间海鲜酒家,如筲箕湾新光明珠海鲜酒家、黄埔江海渔村海鲜酒家及旺角新光明珠海鲜酒家等,全部以高档海鲜作为号召。 面积约3000平方米、可以同时摆200多席的“湾仔新光”不但是港岛区内的老字号大酒楼,也是新光酒楼集团历史最悠久的分店之一,堪称该集团的旗舰店。昔日还首创“茶皇厅”,并找來艺人汪明荃卖广告,风光一时。“湾仔新光”不但是城中各团体举办酒会的热门选择,也是名人荟萃的场所,特首董建华、政务司司长曾荫权、律政司司长梁爱诗及富商李嘉诚都曾是酒楼的座上客。据酒楼员工透露,不少立法会议员也爱在中午时分前往光顾,艺人黄秋生、向海岚及安德尊等也是酒楼的常客。 湾仔新光酒楼6月1日在大门贴出“租约期满,结束营业”的告示。新光常务董事总经理李国雄说,结业实属迫不得已。SARS疫潮令该酒楼在过去3 个月取消了近千围酒席,每月营业额由以往的五六百万港元大幅下跌至近期的100多万港元,每月亏损高达200多万港元。预期未來一段时间生意也难以改善,加上租约期滿,遂決定结束营业。 李国雄说,新光集团目前约有13家分店,每家分店财政独立,股东也不同,湾仔分店结业不会波及其他分店。而本月于“湾仔新光”预定的 300多围酒席会安排改往其他分店,现已陆续通知顾客。李国雄指湾仔新光酒楼过去一年已亏了过千万港元,员工上月份的工资是由数名股东自掏腰包集资支付的,但其余的遣散赔偿则无力发还,估计涉及金额约500万港元。 SARS在香港爆发以来,饮食业生意大幅下降,生意插水式下滑,最差的时候跌幅甚至达九成,陆续有酒楼食肆结业。但随着目前疫情的渐趋平缓及世卫组织撤销对香港的旅游警告,饮食业已开始复苏,部分酒楼的营业额最多也能回复以往的八九成,“湾仔新光”却在这时候结业,有业内人士不禁表示遗憾。几十名“湾仔新光”员工6月2日到劳工处寻求协助,追讨欠薪及遣散费,协助他们的香港饮食业职工总会主席颜振雄表示稍后会安排员工申请破欠基金。令这宗让人遗憾的结业事件又添上遗憾的一笔。来源:人民网 2003年6月03日
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