中新网6月3日电 据中国青年报报道，中国罐头工业协会的一项调查显示，今年前4个月，尤其是4月份，一向不景气的罐头产品在北京出现销售旺季。北京家乐福超市4月份罐头进货量是往年的3至4倍，物美超市比往年增加约60％；4月份，北京某罐头经销公司销售额比去年同期增长60％，仅4月24日和25日两天的批发额就达100多万元，创该公司最高纪录。 调查显示，热销品种主要集中在八宝粥罐头、肉类罐头、鱼类罐头和部分水果罐头。如厦门银鹭八宝粥产量同比增长30％以上，4月底供不应求；四川、重庆等地产的肉类罐头和广东产的鱼罐头，内销均大幅增长。 业内人士分析，肆虐京城的非典对刺激罐头的销售功不可没。许多人为减少购物次数，集中采买食品，而冰箱容量毕竟有限，自然想到了能在常温下储存的罐头食品。 在北京一家超市选购罐头的一位女士告诉记者，非典期间，北京中小学生放假在家，午餐是个问题。罐头开盖即食，既方便又卫生，便成了首选。她还热情推荐八宝粥罐头当早餐、鱼或肉罐头可当中晚餐菜肴。 在这家超市，记者看到，生产厂家也正在低价促销自己的产品：某品牌鱼罐头以前每个售价7元左右，现在10元3个捆绑售卖；1罐售价超过4元的西红柿汁黄豆，促销价不足3.5元；某进口茄汁鱼罐头也以两盒捆绑优惠销售。 但非典对中国罐头产业的影响，绝不局限于销量的增长。 中国罐头工业协会负责人介绍，非典带来的影响首先是季节工严重短缺，导致应季生产开工率剧降。 据悉，水果、蔬菜类罐头的生产具有强列的季节性。许多生产企业普遍采用季节用工制度，即产季时大量雇用临时工，淡季时则保留一部分合同工。 非典期间，有些企业为了防止非典传入，不让企业招外地临时工，还有个别地方要求企业停工；另一方面，无论是外地还是本地的临时工，也因恐惧非典而不愿应聘。 河北理想食品有限公司副总经理郑平告诉记者，公司主要靠临时工干活。现在正逢草莓罐头生产季节，而公司招聘到能上班的临时工只有往年的20％至30％，开工率严重不足。 浙江宁波五洲星食品集团是大型罐头企业。该公司临时工数量也只有往年的一半多，导致相关产品的产量上不去，一些品种的产量不得不减少，有的甚至将计划压缩至50％以下。 中国罐头目前仍以外销为主，非典使罐头业对外贸易受阻。中国罐头工业协会负责人介绍，非典所造成的影响已有所显现。如不少企业每年都要在此季节出国拜访客户、获取订单及开拓新市场，但许多国家已将中国视为疫区不予签证，“走出去”的大门被堵。 “往年，水煮笋、枇杷、芦笋等罐头产品，在开机生产前就有大量的日本等国客商来华检视并订货，而今年不少外商取消了来华订货日程。”一位业内人士说，“还有客商甚至担心非典病毒会附着在罐头的外壁或包装物传入本国。有个日本商家通知供货的中国企业，称如果这家企业出现1例疑似病人，必须马上停产，并要把所有已发的货退回中国。” 据了解，还有的国外客户要求中方提供“未检出 S ARS病毒证明书”，甚至要求在产品上去掉“Made in China”字样。东南亚部分国家和地区也是非典疫区，当地餐饮业受重创，使得为之提供大包装罐头产品（如1588克包装的午餐肉罐头）的中国企业的出口量急剧下降。另有个别与我国争夺市场的国家，夸大通过食品流通传播疫情的可能性，也在影响中国食品的出口。 协会负责人透露，“还有些国家的政府部门正在调查非典病毒是否能通过进口货物传入，这也影响了出口”。有些罐头企业被要求必须在商家来人验收后方可发货，但商家却恐惧非典，不敢来。部分与中国接壤的国家封闭边境，也在影响着对这些国家或通过它们转运的流通渠道。 记者得到官方证实，受非典影响，国内运输也出现问题。一些地区的长途货物运输几乎停运，短途运输虽然还有接活的，但运输费上涨；因消毒用具价格上涨，而罐头生产企业在此特定时期下增加了消毒次数，既多花了钱，又降低了生产效率。（记者/苏敏）

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