蜂王浆产品有几种 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年06月03日17:02 北京晚报 | |
蜂王浆是天然的营养佳品,可以增强人体免疫力、防癌抗癌、健脑益智、抗疲劳、降低血糖等,但蜂王浆又是很脆弱的物质。蜂王浆的一些保健功能是由于其所含的活性物质所带来的,例如类胰岛素、活性多肽等,而这些物质在常温下很容易被破坏,蜂王浆的功能会因此而削弱或丧失。因此,新鲜的蜂王浆必须保存在-5℃以下的环境中,这样蜂王浆的营养成分才能得以保全。由于蜂王浆的这种性质,使其携带和食用都不方便。人们将冷冻干燥技术用于蜂王浆的加工中,在超低温和高真空的状态下,使鲜蜂王浆中的水分直接升华,将鲜蜂王浆制成王浆冻干粉,采用这项技术可以保全鲜蜂王浆中的营养,就像鲜血可制成冻干血浆用于抢救生命一样。王浆冻干粉在常温中可以长期保存而不失效,人们再将干粉压成片剂。目前市场上的蜂王浆产品主要有口服液、鲜王浆、王浆粉和王浆片等。
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