我家一直想搞分餐制，可实行了几回都“流产”了。
头一次是几年前，儿子交的女朋友第一回上门，儿子嘱咐我老伴：“妈，人家来咱家吃饭，您别尽给她夹菜，我和她在外面吃饭，她都腻歪我给她夹菜。她在外企工作，不习惯这样。”我老伴虽然一边埋怨：“事多”，一边还是筹划分餐。开饭了，小布碟、公筷、公勺都摆上了桌，连口杯都是打超市买的“一次性”，姑娘没说什么，看得出她对我家的“文明用餐”挺满意。姑娘来家次数多了，我老伴也不拿她当外人，公筷、公勺也撤了岗，大伙儿你一筷我一筷不分彼此了。
大前年冬天，儿子得了肺炎，住了些日子医院，出院后，由我儿子提议：必须分餐！他和女友从大商场买回四个不锈钢餐盘。吃饭时，我们老两口，他们小两口，一人抱着一个金属餐盘，弄得老伴哭笑不得，嘟囔：“这哪像家里吃饭，整个机关食堂开饭。”结果没坚持三天，分餐又恢复合餐。
最近非典突袭京城，北京人的公共卫生观念一下子提升了，分餐的话题引起了政府和老百姓的关注。政府出台了相应规定，餐馆、酒楼必须分餐，否则不能接待包桌宴席。对老百姓，也号召分餐，病菌传播、交叉感染不分亲疏远近呀！我家召开了家庭会议，一致通过决议：倡导家庭文明与健康，立马儿实行分餐制。
上礼拜天，我内弟到我家串门，中午赶上吃饭。餐具一上桌，他都乐了，饭碗、汤碗、筷子、一人一色，一人一样儿，热菜盘边放着镶着景泰蓝的公筷。内弟说，“你们这儿是小孩过家家呢！”我老伴说，“这叫个性化的家庭分餐，常用餐具每人一套，统一消毒，分着使用。宾客餐具另备，专用专消毒。公筷、公勺由工艺品商店买的。摆在餐桌上醒目。提醒夹菜时别忘了用它！”内弟连连点头说：“这个办法挺好，回家我也‘照方抓药’学学！”
肖永利
