本报讯 （记者 刘煜） 昨日，庆祝建市20周年盐城旅游系列活动再次为节日增添了欢庆的气氛。世纪广场开园仪式、盐城—无锡—上海旅游互动合作洽谈会、盐阜名菜名点及特色宴席评定展示活动，将盐城优美的自然景观、丰富而独有的旅游资源以及悠久的餐饮文化尽情展示在世人面前，不由使人们以惊奇的眼光重新来解读这座古老而新兴城市的文化底蕴。
昨日上午8时许，世纪广场锣鼓震天、彩旗飘扬，身穿盛装的舞龙队员的娴熟表演不时博得阵阵鼓掌声。盐城市、盐都县的领导以及来自无锡、上海旅游业的客人和市民们为世纪广场的开园举行了隆重的庆典。世纪广场占地280亩，总投资3000万元，融合了中国古文化和盐城的人文历史，它拥有中心活动区、民族风情区、科技文化区、儿童活动区、密林烧烤区，还设有下沉月亮广场、旱喷太阳广场、竹篱茅舍、亭台楼阁等20多个景点，它集科普、休闲、娱乐、健身、集会、购物、旅游于一体，是苏北最大、全国一流的多功能绿色生态园林式市民广场。
与世纪广场开园盛大的热烈气氛相比，盐城—无锡—上海旅游互动合作洽谈会备受关注。上海的都市风光、无锡的太湖美景以及浙江的秀丽山水曾醉倒无数海内外游客，而盐城独特的旅游资源正等待人们的发掘：这里有独特的淤泥质海岸成陆史和2100多年的历史积淀，这里是太平洋西岸、亚洲大陆边缘最大海岸型湿地，麋鹿的家园和丹顶鹤的故乡，还是全国著名的杂技之乡、淮剧之乡、烟花之乡。丰富的文化底蕴又造就无数先贤：《水浒传》作者施耐庵、宋丞相陆秀夫、明代著名书法家宋曹……此次的盐城—无锡—上海旅游互动合作正是为了实现优势互补，资源共享，市场联动，共同促进旅游市场的发展，以让更多人了解盐城、关注盐城。
“民以食为天，食为旅之首”，没有文化的旅游是不会有长久的生命力的。随后举行的名菜名点及特色宴席展示活动让人们真正感受到色、香、味和谐的统一，灯光、音响等现代化手段将一道道菜衬托得精美无比，让人充分感受到餐饮文化的独特魅力。全市60多家饭店报名参加了此次活动，在这次展示的58道热菜、26道点心和18桌宴席中将经过专家评审和特邀评审组认定，广泛征求社会各方面的意见后最终评出盐阜名菜、名点和特色宴席。
在旅游系列活动现场，盐城市旅游局负责人告诉记者，随着盐城旅游活动深入开展，旅游资源将进一步规划整合，到2005年，盐城将建成新兴的旅游城市，达到全国优秀旅游城市水平，到2010年建成旅游大市。一个绿色生态的、繁荣发展的盐城必将展示在世人面前。
