油炸食品成分可引发基因变异

　　美国研究人员进行的动物实验显示，炸薯条等油炸淀粉类食品中所含的丙烯酰胺成分可能会导致DNA加合物形成，进而引发基因变异。专家们称，虽然丙烯酰胺对孕妇、儿童等易患人群的影响不容忽视，但鉴于通过食物摄取丙烯酰胺而致癌的风险比较小，他们不建议人们因此而改变饮食习惯。

　　（毛磊）

　　海湾儿童骆驼骑师黑幕惊人

　　据美国媒体报道，主要来源于巴基斯坦和孟加拉国的儿童被送到阿联酋、科威特和卡塔尔充当骆驼骑师，原因是儿童重量小，不会减缓骆驼的奔跑速度。报道称，他们中有的还只是婴儿时，就被拐往海湾地区。据悉骆驼竞赛在海湾国家极受欢迎，狂热的观众往往为某一匹骆驼投下巨注。探访过骑手训练营的官员说，孩子们被迫忍饥挨饿，也喝不上水，以确保不会增加体重。

　　（胡勇谋）

　　日本找到与脱发相关物质

　　日本狮王化工公司和德岛大学医学系的研究人员通过基因分析发现了与脱发密切相关的物质，并证明了一种植物生长物质能改善脱发症状。研究人员发现，患脱发症的男性体内编码合成“BMP”和“EPHRIN”生物淀粉酶的基因功能尤其低下，而这两种生物淀粉酶具有促进头发生长的作用。

　　（何德功）

　　固定电话在挪威逐渐消失

　　传统的固定电话正在挪威逐渐消失。据挪威《晚邮报》报道，近三年来，共有二十万个挪威家庭和企业不再使用固定电话，同时挪威手机普及率已达到百分之八十。根据挪威电信公司的一项调查，二○○○年挪威固定电话用户总共为二百四十万。然而到二○○三年年初，已有二十万个挪威家庭和企业取消了自己的固定电话服务而改用手机。

　　（王洁明）

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