生活与健康

http://www.sina.com.cn 2003年07月04日12:29 人民网-人民日报

　　健康因素促饮料市场重洗牌

　　仲广南

　　夏季到来，各种饮料正纷纷上市。又值非典过后，专家指出今夏饮料市场将凸显健康消费理念，饮料在国人眼中不再仅仅只是“解渴”、“消暑”。今后国内饮料市场的竞争将从价格、口感的较量转向健康、科技的较量，市场正酝酿重新“洗牌”。

　　不久前，在由中国保健科技学会健康产业促进会、中国医科大学营养与食品卫生研究所等机构主办的“中国市场饮料健康价值专家研讨会”上，力丽功能饮料、大寨核桃露、露露杏仁露等产品得到会议专家组认可，获得“五颗星”桂冠。同时在发布的“中国市场饮料健康价值综合评价表”中，与大家熟知的可乐、冰红茶、果汁饮料相比，其中大寨核桃露这个两年来异军突起的健康饮品得到专家们的认可，获得“中国饮料市场健康价值综合评比第一名”，从一个侧面证明了健康价值在饮料市场越来越重的地位。

　　目前市场上常见的饮料，可分为八大类：碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊功能饮料、瓶装饮用水、茶饮料，其中以可乐为代表的碳酸饮料占据着市场消费50％左右的份额，碳酸虽有良好的口感和消暑效果，但其成瘾性和刺激性却使儿童和某些疾病患者长期饮用无益健康。对此，与会专家提醒消费者应科学选择饮料，口味的偏爱和消费习惯可适当满足，但不能以牺牲健康为代价。

　　至于受到会议关注的大寨核桃露，有关专家介绍，该饮品所以深受市场欢迎，首先是因为其符合中国饮料市场“天然、卫生、安全、保健、优质”的需求趋势。据《本草纲目》记载，核桃“上通心肺，下通二肾，益气养血，贯属于脑”。独特的健脑、润肺作用，使得大寨核桃露在众多饮料中脱颖而出。

　　山西有核桃之乡的美誉，大寨精神又素以艰苦奋斗、纯朴奉献、创新求变闻名于世。大寨所推出的核桃露把健康而不是利润作为产品的立足点，其原料取自于太行山脉的天然优质野生核桃，其工艺处理和配方采用中科院农业现代化研究所的高科技成果，确保了产品的“三无”，即无香精、无色素、无防腐剂，保留了核桃的天然营养成分。目前凭“纯天然、纯绿色、纯保健”，大寨核桃露已获得“中国名优食品”和“绿色食品”称誉，企业还通过了ISO9001认证。目前他们还开发了高、中、低3个产品的系列，并针对不同的消费对象推出了不同营养含量的个性化产品。

　　面对市场的那些健康新饮品，你不想多尝一尝吗？

　　新风机诠释室内健康新概念

　　王亮

　　非典使人们空前关注居室的空气质量，对室内通风有更高的要求。这时，一种在不同环境下能有效通风的旋转式热回收换气装置型新风机日益受到人们的欢迎。

　　科学研究证明，近年来居室或其他建筑物内的室内空气污染程度日益严重，甚至有超过工业化城市空气污染的趋势。又由于人们约有80％以上的时间是呆在室内，源于抽烟、煤气炉、热水器、取暖器及各种挥发性溶剂、油漆家具、消毒剂等的室内污染对人体健康的危害便有可能甚于室外污染。如果长时间处于室内污染的空气中，往往更容易产生过敏症状，如眼、鼻、喉刺激及头痛、眼花、易疲劳，有些危害健康的反应要过几年才能表现出来。至于儿童或慢性病患者，更是增加了他们患心血管系统或呼吸系统疾病的概率。

　　日前，建设部科技发展促进中心在北京斯特灵换气设备有限公司举行了旋转式热回收换气装置科技成果评估会，有专家指出为了降低室内空气污染，必须采取相关措施。目前而言，相对于自然通风、空气净化器、空调等的局限，使用新风机，尤其是旋转式热回收换气装置是比较好的选择。中国室内装饰协会室内环境监测中心一位专家认为，改善室内空气质量有三个基本方法：一是控制污染源。二是使用空气净化器。但目前的净化器虽有一定作用，但仍有不少局限。三是通风。有自然通风，但受天气变化影响较大。再有就是安装使用新风机，有平板式和旋转式两种，而后者比前者在效率、寿命、节能、易清洗等方面有更多的优势。

　　那么什么是旋转式热回收换气装置型的新风机？建设部科技司的一位高级工程师解释，这是由风机、调节器和热回收元件构成，可提供室外新鲜空气，排放室内污染空气，在通风换气的同时回收热能。冬季从排放的室内空气里回收热量后，传给从室外供应到室内的冷空气。夏季则相反，防止室外的热量和湿气进入室内。以通风方式清除氡、甲醛、异味等室内污染物，并过滤流入室内的室外空气，同时节能效果显著，显热回收效率可达到93％、全热回收效率达80％。

　　在此次评估会上?牖嶙ḿ彝ü劭词匝椋疾焐鞒蹋蕴峤换嵋槠拦赖乃固亓樾饺然厥栈黄爸米隽烁叨绕兰郏衔眯路缁捎玫木埘ハ宋静牧洗让婊蟆⑽拘阅芎茫荒诓拷峁贡纫酝吩黾恿舜让婊易樽凹虻ィ阌谖藓颓逑矗辉诵泄た霰阌诩窘诒浠岣吡俗爸玫幕黄屎徒谀苄б妫桓米爸么锏焦柿煜人剑哂泄惴旱耐乒阋庖濉?

　　专家认为，目前非典事件虽然告一段落，但可能还会再来，无论大型宾馆、饭店、办公场所，还是家庭都要重视室内通风，新风机具有广阔的市场前景。鉴于该市场在我国刚刚起步，因此希望更多的高质量新风机得以广泛的应用，让更多人的健康受益。

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