本报讯 （记者陈玉玲）我国地跨寒温热三带，自然条件优越，果树资源丰富，树种品种繁多。但为何国产水果出口却屡屡受阻？专家们提出了3大原因：

　　一是结构单一且上市不均衡。目前国内苹果栽培数量已失衡，占北方果品总量的70％，占国产水果的1／3；梨的年产量则为780万吨，又相当于苹果产量的36％左右。近年来由于国产水果生产发展过快，水果生产中存在着单纯追求数量，忽视质量的问题，结构较单一且供应不均衡，优质果仅占总产量的40％左右，能达到礼品果标准的产品只占总产量的5％左右，外观严重参差不齐，因此直接影响出口。

　　二是经营分散各自为战。没有一个行之有效的集体组织，各个果农也只能孤军作战，致使水果品质参差不齐。许多果农盲从地一味提早上市，控制病虫害蔓延所使用的药物不当，结果造成水果残留的各种不良物质严重超标。

　　三是附加值普遍偏低。我国水果因采后处理技术落后，作为产量第一大国，水果腐烂损失也高居全球榜首，每年在贮藏、运输当中变质的水果占总产量的1／7,造成巨大浪费。根据联合国粮食组织对50多个国家的调查，发展中国家水果收获后的平均损失率在30％以上，而发达国家普遍重视农产品产后投入，水果损失不到5％。

　　另一方面，发达国家对即将上市的水果要进行精选、清洗、打蜡、防腐保鲜、精细包装等商品化处理，并采用气调贮藏以提高产品的附加值。而我国大部分地区仍以化学制剂、冷藏、土藏为主，损耗相当严重。

　　解决方案

　　专家们认为，要拓展国际市场，我国各水果产区必须正视自身的现状和不足，“革身洗面”地深化产销改革。

　　种植面积控制在1.3亿亩

　　当前首要一项，是要对在田果树认真甄别，依靠科技去劣留优，实行“计划生育”、“优生优育”，全国面积控制在1.3亿亩左右，集中发展区域性名、特、优、新水果生产。彻底改变水果产业面积偏大、树种太偏、品种杂乱、苗木繁育太滥的状况，定向发展优质高档果。

　　其次，必须强化水果标准化、无公害化、规格化生产。必须在不同水果产区分别建立出口水果示范果园，按照输入国要求制定果园生产管理操作规程，规范田间管理，使之达到输入国要求的注册果园标准，并依此果园带动周围的果园，形成联片的注册果区。

　　采用科学地灌水、喷药、施肥等技术和方法，使我国的鲜水果、果汁、果产品农药残留、携带病虫害等情况能够符合国际市场的要求。使我国的优质水果突破国外技术壁垒限制，提高国际市场的占有率。

　　其三，要以公司加农户的形式，建立产业化、市场化、公司化三位一体的运作模式，学习、引进发达国家对即将上市的水果要进行精选、分级、清洗、打蜡、防腐保鲜、精细包装等商品化处理，并采用气调贮藏的先进办法以提高产品的附加值。

　　组建国际型水果批发中心

　　组建与国际接轨的水果批发中心，在完成后续的符合国际市场标准的深加工工序，再以统一的水果品牌，进入国际化渠道出口，依靠过硬的品牌帮助中国产果品进军国际市场。（陈玉玲）

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