昨天，国家质检总局抽查结果显示，三成肉制品不合格，一些企业为掩盖肉制品肥肉多瘦肉少的真相，超标添加合成色素。

　　在对39家企业的40种熏煮香肠、腌腊制品等的抽查中，合格的28种，抽样合格率为70．0％。抽查结果表明，部分企业违规使用合成色素及防腐剂，个别企业还添加了国家禁止的苯甲酸作为防腐剂。

　　不合格产品包括：中山市黄圃镇丰联肉类加工厂的“丰联”牌250ｇ袋装鲜肉腊肠；中山市黄圃镇喜多多肉类制品厂的“喜多多”牌400ｇ袋装风味肠；河北丰南市食品肉联厂的“民食王”牌扒凤爪；郑州市国秀腌腊制品厂的“国秀”牌450ｇ袋装川湘特制腊肉。

　　北京娱乐信报2003年7月8日

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