上海房子做得好是全中国出了名的，寻根溯源，除上海市场化程度高外，公认的理由是上海人太精明，换句话是难伺候——没有好的户型，没有实打实的价格，没有个人收入所得税冲抵购房款等金融政策，上海人绝不会买账。

　　当然，这种苛刻绝不仅仅表现在房子上。上海的旗袍做得是出名的好，“做不好阿拉不给钞票！”上海的饮食也是出奇的精致，据说，这也源于上海人嘴刁。不久前，笔者请一上海籍女孩到家中吃饭，满心欢喜做的还算香的炖排骨那女孩竟一口没吃，倒不是因为她忌口，而是笔者的烹饪属典型的北方豪放派做法，排骨块头太大。

　　其实，学会精致也没有什么难。业内曾有一个笑谈，一些南方开发商到北方做过一段时间的项目后，致电家乡同行：快来吧，这儿的购房人都挺傻的，钱比南方好赚多了。是呀，正因北方的购房人是太好伺候了，高密度没人在乎，绿地没铺好没人在乎，自己都不在乎，开发商又不是唯美的艺术家，做那么好干吗？艾加

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