本报讯（记者黄晓蕴）今年8月份，作为广州市的又一项民心工程———食品放心工程体系建设将全力铺开，首部《广州食品安全监督管理办法》（下称《办法》）即将出台，人们日常饮食中容易潜藏卫生隐患的环节将纳入完善的法制保障和食品安全标准体系；并以传统肉菜市场改造为试点，在东山、越秀、海珠区每个肉菜市场设立皇上皇品牌肉档，实行统一配送、统一标识，统一管理。这是昨天记者在全市商业工作会议上获悉的消息。广州市副市长王晓玲在会上讲了话。

　　今年再开50家生鲜超市

　　据介绍，进入最后审核阶段的《办法》明确了食品安全体系中各有关部门职责以及失职处罚条例，并且制定出食品生产、经营各环节安全监管标准，以法制和行业标准共同规范食品市场。

　　下半年，创新、推广现代流通模式是加强全市食品安全体系的重点突破口。目前，全市近300家室内肉菜市场升级改造的具体标准已酝酿成型，下月越秀区试点市场改造完成后，形成标准将尽快推广普及。全市肉菜市场超市化改造将分为几个类型，在人口密集区，要多建生鲜连锁超市，去年新建生鲜超市50家，今年计划再开50家，到2005年争取实现生鲜超市数量占肉菜市场总量的50％。而对原有的肉菜市场改造则有几个基本要点：市场分区布局合理、具备采光、通风系统和排污系统、地面及下水道改造、三鸟宰杀采用玻璃隔离墙等。

　　培育六个国际化批发市场

　　记者从会议上获悉，未来5年广州市中高级批发市场规划已基本敲定：2005年建成广州国际玩具中心等3个示范性市场；2007年末，建成白马服装市场等20家中高级批发市场，新建芳村朝阳文化用品批发市场等18家批发市场，建设6个批发市场园区，优化整合11个批发市场群。在抓升级改造的同时，着力培育年销售额100亿元以上的国际化批发市场6个。

　　37条特色商业街分批改造

　　据了解，广州市将特色商业街建设纳入城市改造总体规划。今后5年重点改造16条商业街即北京路商业步行街、上下九路商业步行街、文德路字画文化街、一德路商业街、状元坊饰物精品街、江南路商业街、西关玉器古玩街、白鹅潭酒吧美食街、沿江路休闲消费街、滨江路海珠风情休闲街、农林下路商业街、石牌西路IT商业街、黄石路汽配街、黄埔大沙地商业街、花都商业大道商业街、番禺繁华路商业街。

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