昨日，本报《超市熟食细菌超标600倍》的报道见报后，引来市民极大的关注。报道披露了省消委会对11家超市的抽查结果，结果证实，高达84％被抽查的超市熟食存在严重质量问题，有的食品细菌竟然超出国家标准600多倍！
无疑，这样的调查结果出来后，广大市民对超市的信任度将大打折扣。“冰冻三尺，非一日之寒”，情况如此糟糕如此普遍，可以推断，问题的存在由来已久。造成这样一种结果的原因固然是多方面的，但毫无疑问主要责任是超市自身。法律意识淡薄、管理松弛、“见利忘义”而无视消费者利益以及“店大欺客”的心理作祟，是一些超市敢于如此大胆妄为的内因。内因的问题主要靠那些经营者良心发现而主动自我约束了。作为政府和消费者，主要应该反思的是，是不是我们某些工作的不到位给这些违法经营者造成了他们敢于大胆违法的“良好”“外部环境”呢？
食品卫生法和消费者权益保障法等相关法律早已出台，应该看到，我们手里不是缺乏武器，而是没有用好这些武器。省消委会的此次果断出击，从“微服”调查到果断公布调查结果，都是值得喝彩值得肯定的。这表现了消委会作为消费者的“撑腰者”真正为消费者撑稳了腰。但主要还得靠政府有关主管部门常抓不懈，希望我们能够建立起相应的食品卫生监督机制，从制度上杜绝类似的事情再发生。
而作为消费者，我们似乎还要学得更加“刻薄”更加“挑剔”一些。有时候我们笑话那些“为了一块钱”去打官司的消费者，却忘记了那些违法经营者就是利用广大消费者的这么一种“宽容”心态来肆意侵害我们的权利。如果我们再这样“纵容”下去，后果是可怕的。所以，为了大家能够买到、吃上放心食品，我们整个社会包括政府和每一个消费者都要作出自己的努力。王文琦
