中新社西安七月十二日电(冽玮张珂)新近在西安西汉古墓中发现的一种翠绿色液体，今天终于“验明”正身。来自权威部门的检测报告认定，其乙醇含量为百分之零点一，另有正丙醇、异丁醇、异戊醇等微量化合物，属性为酒。有关专家称，这是目前所知保存最好、存量最多的古代美酒，距今已有两千多年。

　　这是记者从今天召开的西安出土西汉酒专家研讨会上获悉的。

　　今年三月至六月，西安市文物保护考古所在该市的北郊文景路发掘清理了三座西汉早期大型积炭墓，整个墓区呈长方形，由墓道、侧室和墓室三部分组成。共发现了十七件大型青铜器和五件茧形陶壶。青铜器中有两个通体鎏金的大型青铜锺，内存二十六公斤翠绿色液体，酒香扑鼻。从规格上看，属西汉前期列侯以上的高级贵族墓。

　　据西安文物保护考古所所长孙福喜介绍，中国古代一般采用高粱、稻米等粮食作物酿酒，对酒的加工要求精细，往往要进行多重过滤。出土的这些青绿色米酒纯度很高，基本上呈透明状态。它一方面体现了墓主的高贵身份，一方面表明中国的酿酒技术在两千多年前就已十分成熟。

　　中国食品发酵工业研究院的报告显示，采用现代浓缩提取技术，经过气相色谱法测定，从西汉古墓中发现的翠绿色液体乙醇含量为百分之零点一，另有正丙醇、异丁醇、异戊醇等微量化合物，均属酒类的基本组成。

　　据有关专家分析，由于西汉墓葬未经人为破坏，铜器保存完好，再加上采取了青漆和朱砂封口，所以这批距今两千多年的西汉美酒才能保存至今。专家们纷纷表示，这是中国考古史和科技史上的一个重大发现，对研究中国古代酿酒文化、汉代的历史都将起到极为重要的作用。

　　编辑:秦欣

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