在如今的社会有一种人，不知是受了什么刺激，不知不觉就对异性发生了浓厚的兴趣，对世界上的其它事不再关心。这种兴趣发展到极限的话，就被人看成是花痴。世界上也有一种人，是好吃之徒，但只对面条情有独钟，山珍海味都不看在眼里，唯有面条才能使他的肚皮舒服，这种人如果比照花痴，就应该叫面痴了。

　　面痴其实比花痴还多情，因为花痴往往有固定的喜好，比如他喜欢北方高挑美女，或是江南精致碧玉，或者是某一类装束的，比如红装、长发、丰胸美臀，目标爱好明确。这是花痴与那些外表正经的好色之徒的区别。面痴则不同，天下之风味美面，必欲尽尝其鲜，全部占有无一错过。

　　来让我们想想面痴的一天，大致可以这样来设计：

　　一大清晨，面痴起床，一夜的梦魇未散，郁郁寡欢，热情不高，来一碗“雪菜烩面”最好。把昨晚炖好的骨头汤烧开，加入雪菜和几片火腿，下龙须细面，转小火煮5分钟，出锅前打入鸡蛋液搅匀就行了。早上这碗面不要华丽，不要繁杂，关键是要贴胃。这一碗面，如江南小镇上的村姑，清淡质朴，体贴入微，滋味内敛。这是一天的铺垫，犹如一段前戏，高潮还在后面。

　　中午时分，面痴在肠胃的刺激下情绪激昂，味道要刺激，量要足，“笋子牛肉面”实在是首选。红油爆炒鞭笋和牛肉，小火慢炖；骨头汤里下四川油面，滚三个开捞出，浇上笋子烧牛肉，香辣逼人，有四川妹的泼辣。这种笋子烧牛肉，看上去黑乎乎的，乱糟糟的，散发着野性，那是小黄牛肉在陴县豆瓣、汉源花椒、绍兴花雕、干红辣椒这些情场高手的调弄下激发出来的，泛着油亮亮的红色情挑。

　　晚上，高潮来临，常德津市牛肉面的香辣刺激了面痴的欲望，先煮好面条捞出过冷水，沥干后入碗，加各式配料，还加一个虎皮蛋，常德津市牛肉面有常德姑娘的精巧别致，味道浓郁，滋味绵长，风度世故，值得再三回顾。

　　也许，夜深人静的时候，面痴仍余情未了，回味着思念着那一些清淡的滋味，这就是面痴的一天，当然，是面痴的严妻不在家的一天。

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