山楂汤：将山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。

　　冰镇西瓜露：将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

　　绿豆酸梅汤：将绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。

　　荷叶凉茶：将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克，藿香、甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。

　　椰汁银耳羹：银耳30克洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125毫升、冰糖及水适量，煮沸即可饮用。

　　金银花汤：金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可。

　　西瓜翠衣汤：西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加适量白糖，凉后可饮。

　　食盐甘草冷饮：甘草15克，加少量食盐，沸水冲后浸泡1小时即可。

　　青蒿薄荷茶：青蒿15克，薄荷5克。将其放入茶杯内，冲入开水，加盖闷泡15分钟，待冷后代茶饮用。每日1剂，分数次饮服。

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