2005年有望实现100％净化，主要对象是花蛤、文蛤、油蛤、海蛏、泥蚶以及河蚬等

　　本报讯 （记者 谢卫东 通讯员张曼琦）看着餐桌上的花蛤、文蛤，你想过它们的生长环境吗？吃了会不会有损健康？记者昨日从市海洋与渔业局获悉，我市8月初将有经过净化的双壳贝类上市，预计2005年实现100％净化，主要对象是花蛤、文蛤、油蛤、海蛏、泥蚶以及河蚬等。

　　海域污染祸及贝类

　　我省是贝类生产大省，年产量达200多万吨。我市贝类产量则占了全市渔业总产量的70％，约15万吨，其中海蛎占12万吨，相对污染较轻，而另外双壳贝类有2万吨。

　　近年来，由于渔业水域不断遭受污染，加上贝类特殊的生长习性，某些病源微生物和化学物质易在其体内富集，一旦食用将危害身体健康。国内每年都有因食用不洁贝类中毒的事件。

　　贝类大省遭到封杀

　　早在1991年，欧盟就颁布了“活双壳贝类生产和投放市场的卫生条件的规定”。该规定是欧盟国家进出口贝类的通用规定。1997年，欧盟通过考察后认为我国贝类的卫生管理达不到其规定要求，停止从我国进口贝类及贝类产品。这对我省的贝类养殖业者来说无疑是一个不小的损失。

　　大多出自二类海水

　　根据海域环境监测结果表明，近两三年来我市海域除大嶝外，其他海域水质多属于二类标准，即受到轻度污染。而根据国家农业部规定，一类海域生产的贝类可以不需净化，二类海水生产的贝类须净化后才能上市，三类海域生产的贝类即使净化后也严禁上市。因此，严格地说，我市大部分的双壳贝类是需要净化后才能上市的。

　　民间力量投入净化

　　我市在两年前即着手实施贝类净化，2001年厦门水产供销公司净化设备通过验收，但后来由于体制改革等多种原因，设备无法投入使用。

　　为了加快贝类净化的进度，市海洋与渔业局将目标瞄向了民间力量，位于大嶝的厦门市浯江水产有限公司成为首选。市海洋与渔业局请来省水产所作技术指导，企业很快进入角色，8月初就能投入使用。

　　据介绍，贝类净化首先是从外海抽取干净的海水注入蓄水池，经过沉淀过滤后进入储水池。贝类检验、清洗、挑拣后进入储水池，杀菌、净化、充氧，同时吐出泥沙，然后再清洗、挑拣、检验、包装后进入冷库。冷库内温度一般保持3至8度，可使贝类进入冬眠状态，起到保鲜保活作用。

　　法规依据正在制定

　　我市老百姓双壳贝类的实际年销量约为1．3万吨。浯江水产公司的设计能力为日净化量17吨，一年5000多吨，这样，如果满负荷运行，市面上经过净化的双壳贝类份额将会超过30％。另据了解，马巷一家企业也在积极筹备，准备参与贝类净化生产。市海洋与渔业局称，我市只要有三到四家企业参与贝类净化，就可以让全市老百姓都吃到“安心贝”，到2005年达到100％净化应该不成问题。

　　为了给贝类市场准入制度提供政策和法规依据，市海洋与渔业局正在制定贝类净化上市的有关规定，以规范养殖行为，做到贝类全部收购、净化合格后上市销售。

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