每只鸡都上“集体户口”从出生到出口全程监管 深圳供港活鸡健康过香江

　　“啪啪！”两声清脆的掌声过后，正在吃食的鸡从笼子里探出头来，形成了一条条笔直的红线。

　　“这些将要出口到香港的几千只活鸡非常健康。”昨日上午，在中粮集团平湖顺昌养鸡场，深圳检验检疫局工作人员告诉记者说，经过该局严格的全程监管，保证了深圳每年出口到香港市场上的活鸡只只健康。

　　“户口本”上一只鸡都不能少

　　内地每年供港活鸡近5000万只，其中深圳鸡为3700万只，占供港活鸡的7成以上。这3700万只鸡来自深圳135个供港鸡场。

　　检验检疫人员告诉记者，供港鸡场的选址要偏僻，离居民区至少在一公里以上，周边没有工业污染，也不能有水禽厂和猪厂；鸡场的存栏鸡数量在3万只以上才能注册。

　　深圳检验检疫局要求，鸡场对每一批鸡都要两本“集体户口”，鸡场一本，检验检疫人员一本。每一只鸡都不能少，一旦由于自然死亡或厂方淘汰弱鸡而少了一只鸡，鸡场必须向检验检疫人员报告，说明原因，在检验检疫人员的监督下更改“集体户口”。

　　检验检疫人员解释说，实行严格的“户口”管理制度，主要是保证供港的每一只鸡都来自供港鸡场，从“鸡源”上保证出口到香港活鸡的健康。

　　供港鸡从小到大受优待

　　检验检疫人员说，从一日龄的雏鸡开始到100天后的成鸡出口，鸡们会在检验检疫人员和厂方兽医的精心护理下健康长大。

　　在雏鸡出生第二天的时候，厂方兽医在检验检疫人员的指导下将防病疫苗滴到鸡的眼里，第20天及第50天时，再进行两次巩固防疫。

　　在鸡的成长过程中，检验检疫人员要进行禽流感、新城疫等7种主要禽病的监测。每个鸡场每年要进行4次病毒监测，135个鸡场每年要采集25万到28万个标本。一旦发现上述病毒，鸡场所有鸡不得出口。

　　为了防止药物残留，在出口前一个月，鸡场不得注射任何药物。

　　“红黑名单”制度严格管理

　　文锦渡检验检疫局有关负责人告诉记者，从注册与年审、隔离检疫、采样检验、出口监装、手册管理、集中过驳、离境查验等七大环节进行全程监管，任何环节都不能出漏洞，从而保证了供港活鸡只只都是健康的。

　　据了解，深圳检验检疫局还推出了“红黑名单”制度，对卫生状况好、信誉好的鸡场给予优惠政策，而在日常检验检疫、监管和疫情与药残监测中，一旦有鸡场被发现抗体阳性、药物残留阳性、巡查管理发现违章等情况，将上“黑名单”，对其实施严格查控，并暂停该鸡场的出口，待整改合格后方能恢复出口。一旦发现有从外收购鸡冒充的严重违规行为、药物残留严重超标等情况的，将吊销其出口资格。

　　作者:本报记者吴德群实习生彭海红通讯员何红梅 编辑:

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