专家破译水稻“长寿基因” | |
---|---|
http://www.sina.com.cn 2003年07月22日07:51 湖南在线-湖南日报 | |
据新华社合肥7月21日电安徽省农业科学院水稻研究所等日前完成了一项基因育种技术,破译了水稻的“长寿基因”,大大延缓了稻谷储藏的霉化变质期限,对粮食储藏具有极大的应用价值。 据课题组负责人吴跃进博士介绍,稻谷中所含的三种脂肪氧化酶Lox,是影响稻谷陈化变质、虫蚀率等耐储藏特性的主要因素,其中脂肪氧化酶Lox2和Lox1的缺失能延长稻谷陈化变质时间,脂肪氧化酶Lox3的缺失能降低稻谷的虫蚀率。 通过离子束诱变育种等高科技手段,安徽省已成功培育出“皖鉴2090”新稻种。“皖鉴2090”在已储藏42个月时,发芽率仍高达98.5%,丝毫没有霉变痕迹。普通稻种储存42个月时虫蚀率在13%至33%之间,而新稻种虫蚀率可降至5%以下。 资料显示,我国每年因稻谷储藏过程中陈化变质、仓储害虫以及霉变影响造成的损失约占总储存量的5%,数量达到百亿斤。
订阅新浪体育新闻,送你皇马球票让你亲历五大球星风采 | |