本报讯不知你在逛岛城的大超市、大卖场时，有没有注意观察一下，等待排队结账顾客的购物筐中什么样的商品最普遍？相信90％以上的人会告诉你，各种各样的饮料、方便面、奶制品、洗涤用品等适合于快速消费的快速消费品最多；同样，假如留意一下岛城的餐饮业，近一、两年中哪种业态发展最迅速？业内人士会告诉你：包括中洋快餐在内的快餐业正在呈星火燎原之势，遍布岛城的大街小巷。正如业内人士所说，随着人们生活节奏的加快，快速消费正在风起云涌。

　　全球知名的市场调查机构AC尼尔森一项名为“放眼中国市场”的最新调查显示：2002年，在多数零售市场低迷不振的背景下，中国120多种快速消费品如：碳酸饮料、洗发水、方便面等的零售总额达363亿元，比上年增长10％，增速位居世界前列。其中，碳酸／运动饮料以近104亿元的销售额，再次成为第一大类消费品。排在第二位的是洗发水；2002年它的销售额达到86亿元，与前一年相比增长了18％，因此连续两年成为增长最快的品类之一。排名前5位的品类还包括护肤品、方便面和洗衣剂。

　　同北京、上海等大城市相同，岛城的快速消费也是一浪高过一浪。无论大小超市、卖场内，位置最显眼、品种最丰富的就是各种各样的饮料、洗发用品、方便面、奶制品等适合于快速消费的商品，而且这些商品增长之快也居各类商品之首。据一些超市人士介绍，早在前几年，快速消费品在销售额占居的比例还不是很高，近一两年的比例逐年递增，种类也越来越多。以饮料为例，每年都有多种新品面世，除了碳酸饮料外，果汁饮料、水饮料、维生素饮料等新品层出不穷，以前消费群体主要以儿童为主，现在逐渐扩大到大中学生、青年人，还有扩大之势，各个品牌、厂家的竞争也越来越激烈，促销手段也是五花八门。据了解，在超市中，生鲜是带人气，利润率较高的还是这些快速消费品，为此商家也对此类商品倾注了不一般的热情。

　　快速消费的风起云涌，不仅仅体现在商场内快速消费品的畅销，在餐饮业中同样证明了这一点。近几年，岛城餐饮业每年都以两位数速度增长，其中单位用餐越来越少，家庭用餐越来越多，尤其是快餐更成为餐饮业的新亮点。中洋快餐不断在交通发达的商业区、居民密集的小区内开设连锁店。新尚快餐2000年成立，目前已在各小区内拥有十几家连锁店。其负责人说，这两年是中式快餐发展的最好时机。目前，肯德基在岛城连锁店已达20多家，而麦当劳自1998年1月进入青岛市场以来，开设8家连锁店。

　　正如业内人士所说，快速消费的风起云涌，主要还是缘于人们手里的钱多了，追求生活质量，花钱买时间，买效率，从这一点上说，快速消费背后蕴藏着巨大的商机。（本报记者傅军）

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