百年青啤历史上涌现了十六名省级以上劳动模范，他们是全体青啤人的代表，正是青啤人的辛勤耕耘，托起了青啤百年的希望。
梁有才（男，已故），1951年被授予省劳动模范称号。1938年5月年仅14周岁的他到啤酒厂做童工，历任青岛啤酒厂二车间副主任、计划科副科长、准备车间副主任。在包装车间担任装酒打盖机操作工，梁有才改进了打盖机圆柱和进瓶的高度，提高了装酒质量，降低了酒耗和瓶损。
孙仕梅（男，已故），1959年、1960年被授予省劳动模范称号。1936年到青岛啤酒厂做童工，他先后改进了洗瓶机走瓶处和进瓶处，解决了瓶口破损、撒漏气等问题，减少了瓶耗和酒耗，节约了原材物料。通过日夜钻研，孙仕梅将原来人工递装瓶盖改为在楼上通过通道自动装盖，减少了瓶盖磨损，减轻了劳动强度。
孙吉信（男，已故），1966年被授予省劳动模范称号。1941年2月到青岛啤酒厂当工人，曾任动力车间党支部书记、主任、制麦车间主任、副厂长、调研室副主任等。他原是一个锅炉工，经过十几年的工作学习，他对锅炉的性能了如指掌。原锅炉是1903年德国时的设备，耗煤量大、污染环境，孙吉信将扔掉多年不用的省煤器修好，装到锅炉上，解决了冒黑烟、浪费煤的问题。
闫大义（男，已故），1916年8月生，在原青岛啤酒一厂工作。1956年被授予省劳模称号。
朱骏骐（男），1984年被授予省劳动模范。1961年11月到青岛啤酒厂工作，开始在二车间当工人，后来他利用业余时间自学了电子仪表专业，于是从事电器方面工作。为摸清计量自控仪表的基础数据，1983年他对全厂的1020个计量点详细地进行了分布统计，建立了各类计量器具地清册及“历史记录卡”等原始记录资料，制定了6项规章制度，使全厂用的751件计量器具自控仪表的受检率达96％以上。朱骏骐勇于创新，使得青岛啤酒厂在全国啤酒行业中，率先在生产线上应用上啤酒流量计。
