崂山野菜盼出“深闺” | |
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http://www.sina.com.cn 2003年07月23日08:27 半岛都市报 | |
本报7月22日讯(记者 王林 通讯员 李忠运) 今天记者从有关部门了解到,由于先天自然条件,崂山盛产蕨菜(俗称拳头菜)、山蘑菇、黄花菜等10多种野菜,年总产量可达3000吨。由于营养价值高,野菜销售价格远高于一般蔬菜,蕨菜零售价每公斤10元左右,马齿苋达到3元每公斤。然而记者采访发现,在崂山没有一个成规模的野菜加工企业,全是“小打小闹”的分散经营,山野菜的年采集总量还不到100吨。 有关经济专家认为,野菜行业投资少、市场回报率高,且加工技术已十分成熟,完全可以进行大规模开发,让崂山野菜走出“深闺”。
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