徐祚菊（女），1985年被评为山东省劳模，1987年被评为全国轻工业劳模。1955年，20岁的徐祚菊毕业后分配到青岛啤酒厂从事酿造工艺技术工作，从助理技术员一直做到副总工程师。为提高啤酒质量，她积极组织技术人员进行科技攻关，1971年，她组织成立了研究小组，通过大量分析实验和技术创新，成功延长了青啤的保存期。在啤酒的众多指标中，啤酒泡沫持久性是硬性指标，徐祚菊知难而进，通过艰苦努力，终于使青啤的泡沫持久超过5分钟。

　　徐作山（男，已故），生于1912年9月，1958年被评为山东省劳模。

　　姜洪昌（男），1989年被评为山东省劳模。1984年到1991年期间，姜洪昌一直担任酿造车间前发酵一班班长，这个班是啤酒酿造的关键工序，而这项工作又是在低温、潮湿的环境下进行。多年的辛勤工作使他的手指关节变得肿胀，但他热爱自己的岗位，除指挥班组生产外，哪个岗位缺人他就顶着干。同时，姜洪昌带领班里骨干，共同制定了一系列工作标准，使得全组工作质量与产品产量始终保持优秀。

　　王友学（男），1992年被评为山东省劳模。1958年参加工作后，王友学在青岛啤酒厂设备动力科当工人，后任该科科长、包装一车间主任等职。他在工作时狠抓现场管理，在质量、产量、原材物料及小改小革等方面作了大量工作。在设备安装调试过程中与职工一起摸爬滚打，能对产品质量不利的设备因素提出自己的见解和改进意见。

　　张健（女），1995年被评为山东省劳模，时任青岛啤酒一厂瓶盖班班长。瓶盖班隶属的准备车间担负着全厂三个包装车间瓶盖、纸箱的加工和供应，车间各岗位劳动强度大，生产环境条件差，张健带领职工真正做到了严守纪律，工作负责，超额完成生产任务，连续多年被评为先进车间和先进工会。

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