大连鲍鱼大虾征服亚欧宾朋首席记者王春阳本报讯23日晚，商务部代表中国政府在富丽华大酒店宴请了参加本届亚欧经济部长会议的各国部长及随员。这顿国宴动用了上万件餐具，吃掉了65公斤鲍鱼、60公斤龙虾……吃得各国代表心满意足，直夸大连的海鲜好，饮食文化独具特色。据介绍，为了这顿国宴，富丽华大酒店特地制作了一个直径7米、可供33人同时就餐、大连有史以来最大的餐台。除了这个大餐台，宴会厅里还布置了25个10人标准的餐台，共有283名客人就餐。布置餐台时，动用了上千枝鲜花，各式玉器、银器、瓷器上万件。为宴会服务的服务人员共83人、厨师66人。这顿饭一共用了大连鲍鱼65公斤、龙虾60公斤、牙片鱼45公斤、渤海大虾40公斤、阿拉斯加银雪鱼150公斤、螃蟹60公斤，喝了168听可乐、雪碧168听、矿泉水168瓶、98瓶红葡萄酒。据了解，这顿国宴的餐具十分精美，玉、银、瓷、水晶，各种质地的餐具在国宴中交映生辉，深得各国贵宾好评。就说底盘吧，是用中国的良玉雕刻而成的，做工十分精致，美轮美奂，透出古香古色的质感。有位代表说，看着这么精美的餐具本身就是一种享受。这顿国宴是从今年4月份起开始筹划的，最终确定的六菜一汤也是从上千道菜中精选出来的，既体现了中国传统的美食文化，又结合了西餐的精髓，让贵宾们切实地感受到了中国的饮食文化。日本代表团成员高兴地说：这是我在中国品尝过的最美味的食物。爱尔兰部长说，大连的海鲜真是太棒了，如果不是时间的关系，我真想在这儿多住些日子再走。

　　（来源：首席记者 王春阳）

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