本报讯（记者程维）中国牛奶市场，特别是液体纯牛奶市场，需求非常大。日前，就牛奶消费问题，广东现代国际市场研究有限公司在北京、上海、广州进行了一项调查，共访问了784个消费者，平均分布在三个城市。调查显示，大城市市民更爱国产奶，而且饮用频度和品牌知名度地区差异比较大。

　　饮用纯牛奶已成习惯

　　此次调查对象以25~39岁年龄段最多，平均家庭月收入为3841.4元。调查显示，三个城市中90％消费者表示，在过去三个月饮用过纯牛奶。也就是说绝大多数城市居民都饮用纯牛奶。其中三个城市纯牛奶的消费也有差异，北方人饮用纯牛奶比南方人多。北京有94％的消费者饮用纯牛奶，上海这一比例则更是高达98％，广州人只有80％在过去三个月饮用过纯牛奶。

　　调查显示，女性比男性饮用纯牛奶的比重要高7个百分点，占94％，男性饮用纯牛奶的为87％。

　　在被访问的20多个纯牛奶品牌中，消费者的选择逐渐趋于集中。消费者饮用过的纯牛奶品牌调查发现，本土品牌是消费者首选。

　　消费者钟爱本土品牌

　　39％的消费者表示最爱饮用的是光明纯牛奶，24％的消费者最爱饮用的是蒙牛，17％的人最爱饮用的是伊利、三元牛奶，主打产品逐渐崭露头角。其余20余种品牌，市场认知度都非常低，都没有超过5个点。有的甚至几乎没有消费者选择。

　　广州人曾经饮用过的纯牛奶最多的是伊利，占62％，其次是蒙牛和光明，分别为43％、30％。上海人曾经饮用过的纯牛奶最多的是本市光明奶，比例高达94％，其次为蒙牛、伊利，比例分别为58％、18％。北京人曾经饮用过的纯牛奶最多的是来自京郊的三元奶，79％的消费者曾经饮用过，其次是蒙牛、光明，比例依次为66％、55％。

　　品牌认知离不开广告宣传

　　调查显示，广州、北京、上海三地居民最常饮用的牛奶分别还是伊利、三元和光明。由此可见不同地区消费者对品牌的认知度都有各自的个性。

　　调查发现，认知度高的品牌广告宣传力度大。光明牛奶宣传力度最大，有52％的消费者知道光明牛奶广告，其次是蒙牛广告，有44％的消费者知道，第三是伊利牛奶，比例为34％。洋品牌广告宣传的认知度也有一定比例，达能、雀巢分别为11％和7％。

　　购买场所首选货仓超市

　　三城市调查显示，消费者最喜欢的促销方式是“买一送一的促销方式”，比例为62％。其次是“降价打折”的促销方式，接着喜欢的促销方式是“刮奖销售”、“以一整箱或以一整条的形式销售”，选择比例都为15％。

　　广大消费者最喜欢购买纯牛奶的场所是货仓超市，占57％，其次是大型商场和专卖店、代理点，比例分别为39％和11％。从地域分析，货仓超市是广州、北京消费者首选购买场所，而上海消费者更喜欢在大型商场购买。

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