本报讯（记者黄苏娟通讯员魏坚）宾馆饭店生产销售月饼也要领取卫生部门许可证了！昨日，南京市卫生监督所发出通知要求，餐饮业生产和经营月饼必须在原有的卫生许可证上增添月饼生产经营项目后方可进行。

　　记者昨日从南京市卫生监督所召开的餐饮业月饼生产经营卫生管理工作会议上获悉，针对以往宾馆饭店在中秋期间生产销售月饼卫生许可未明确的问题，监督部门今年明确提出餐饮业生产销售月饼必须获得卫生许可，并根据不同的许可类别提出相应的卫生许可和卫生监督要求。

　　另外，因为今年出台了月饼的新标准，要求对月饼馅料所用的原料、月饼名称、香精、色素、防腐剂和甜味剂等内容要明确标示。对月饼馅料中主料的用量和月饼馅料也作了明确的要求。如月饼要注明果仁的含量，最低不少于馅料总量的20％。为此南京市卫生监督部门也将在中秋期间加大卫生监督和检测力度，并将检测结果在媒体上公布，让市民吃上放心月饼。

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