水果当正餐 易患贫血 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年07月27日09:53 千华网-鞍山日报 | |
据新华社北京7月25日电据《科技日报》报道:吃水果减肥法已流行一段时间了。常见一些妇女中午只吃个苹果或橙子,喝杯饮料,就算正餐了。专家指出,这种方法看似无害于健康,实际上问题很多。 从营养学的观点看,大部分水果含丰富的碳水化合物、水分、少量蛋白质及脂肪、维生素A、B和矿物质,还有纤维素,但缺少维生素B12,所含的氨基酸也不齐全。而且一般水果钙含量较少,长期只吃水果容易导致贫血,尤其是妇女更应该注意。
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