5家私营饭店烙上“金字”

　　本报讯（记者艾枚）菜肴的价格不但要明码标价，其主辅料分量也得斤斤计较。昨日，记者从南京餐饮行业协会获悉，南京有5家私营饭店首次获得特级餐饮店“金字招牌”，改变了南京上万家私营饭店无特级餐饮店的历史。

　　根据行业要求，特级餐饮店必须拥有营业面积200平方米、餐位250席、停车泊位10个的硬件设施，还得具备有特色菜肴，菜单明码标价，并标注主辅料的分量等软件。长期以来，这些指标一直把许多私营饭店挡在了特级餐饮店之外。而此次夺得特级餐饮店称号的私营饭店有5家，即大富豪酒店、天园楼大酒店、新翠林饭店、曼哈顿食府、哈哈大酒店。

　　业内人士指出，私营饭店跨进特级门槛，预示着私营餐饮业做大做强的意识逐步提升，加速了餐饮市场的品牌化。

　　红楼梦纪念币面市

　　本报讯 （记者樊莉辉）一套中国古典文学名著《红楼梦》彩色金银纪念币，不日将在南京上市。

　　这套纪念币共6枚，其中金币1枚，银币5枚，正面图案均为《红楼梦》作者曹雪芹像，并刊国名、年号。1枚1/2盎司彩色金质纪念币背面图案为黛玉夺魁图，并刊面额；4枚1盎司彩色银质纪念币背面图案分别为湘云游园图、巧姐纺织图、可卿梳妆图、妙玉品茶图，并刊面额；1枚5盎司彩色银质纪念币背面图案为贾母祝寿图，并刊面额。

　　据悉，这套纪念币均为精制币，其中1枚1/2盎司彩色金质纪念币，含纯金1/2盎司，成色99.9％，形状为八边形，面额200元，发行量8000枚；4枚1盎司彩色银质纪念币，含纯银1盎司，形状均为八边形，面额均为10元，成色均为99.9％，发行量均为38000枚；1枚5盎司彩色银质纪念币，含纯银5盎司，形状为扇形，面额50元，成色99.9％，发行量11800枚。

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