托管托起“金芙蓉” | |
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http://www.sina.com.cn 2003年07月29日03:37 湖南在线-三湘都市报 | |
一个在本省发展了十五年的星级酒店管理品牌———华天,已用一种名为“托管”的扩张模式在湖湘大地乃至首都北京成功发展了九家连锁酒店,芙蓉华天诞生1个来月后,人们开始注意到这种强势品牌发展的迅猛和威力。 合作:国有老牌酒店盘活资产摆脱危机的新探索 在近日召开的湖南省旅游饭店工作座谈会上,省旅游局袁新华局长道:芙蓉华天的诞生是新老两届省旅游局班子呕心沥血,探索国有老牌酒店改革的成功案例。 从某种程度来说,中国的酒店业也许是开放得最早、进入市场竞争最早的行业之一。但几乎与改革开放同步发展的中国酒店业的管理水平,却还不能说是与国际先进水平基本接轨,全国全民各行业齐办酒店的局面势必对真正的酒店市场化经营造成一种难以弥补的秩序干扰。 就长沙的旅游饭店业的发展而言,让人欢喜让人忧的局面同样存在。一方面,旅游饭店事业得到了快速发展,成为本地商业交易的重要场所,成为容纳就业的重要渠道,成为推动城市化进程的重要力量,也成为了本地经济发展的一个新的增长点。有数据表明,长沙的酒店客房出租率三年来一直位居全国酒店业的前茅。而另一方面,由于实践经验的缺乏和其他一些历史的、体制的原因,这种发展也并非完全均衡。业内人士认为,五星级酒店长沙市内有5家,不论是价格战,还是服务战,谁能生存,并且始终占据市场的主导地位,谁就是真正的赢家。 也许正是这样一个适宜的背景和这样一个竞争激烈的环境,才有了省旅游局与华天大酒店的联手行动。 成功:品牌输出+资本输出+文化输出 作为有着成功托管多家连锁酒店经验的华天大酒店,这次对芙蓉的托管行动是一次非常负责,也经得起舆论评说和市场考验的企业行为,华天对原芙蓉宾馆进行了全方位的资本输出和文化输出。 在新的芙蓉华天大酒店开业前的100多天内,华天大酒店投入巨资对其进行了全面的改造和装修,改造面积达3万平方米,改造后的芙蓉华天经营面积扩大了50%,新启动的经营项目多达8个。最引人注目的就是新建成的本省最大的,营业面积达3000平方米,可同时容纳600人就餐的芙蓉华天美食城。全新的美容美发中心、桑拿休闲中心、休闲棋牌室、豪华KTV包厢都会给人与众不同的全新感受。 硬件的提升还需与软件的提升相配合。为了保证对芙蓉宾馆托管的全面成功,华天大酒店一次派出了40多名管理人员和技术骨干。原有酒店中的绝大部分人被这种新的、积极向上的企业文化和管理模式所吸引,并逐渐认同,并自觉地参与实践。就在7月4日举行的开业功勋表彰大会上,约有40%的原芙蓉宾馆的老员工被评为了“开业功勋员工”和“优秀员工”,受到了嘉奖。罗丽华邓胜峰 : 委托管理和特许经营是一种当今国际资本市场较为流行也被普遍认同的一种新的管理模式和输出理念。其优势就在于将酒店的经营权和所有权分离,用一个强势的酒店品牌来激发一个旧的、不再具有市场竞争优势的酒店主体的活力,用较少的资金、先进的管理理念和模式、开放的有市场竞争力的体制对被托管对象进行整合改造,使其成长为一个全新的、有竞争力的,与托管方具有同一优质性的经营主体。
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