记得儿时的盛夏，在外面玩得满头大汗，回到家里老人总会让我喝一杯热茶，说是消夏解渴。当时总以此为苦，只想着快快把茶喝掉好去喝汽水。成人之后，也许是心境的原因，茶成了我消夏的良伴。茶是中国的国饮，据说夏季饮茶有许多科学依据，比如茶是一种高钾低钠的饮料，夏季人身体里的钾随汗液大量排出，容易中暑虚脱，饮茶可以补充大量的钾。佳品推荐：鸡尾茶

　　这是一种用红茶、花茶和乌龙茶混合冲泡而成的茶饮，取红茶之色、花茶之香、乌龙茶之营养。沏一杯纯正的鸡尾茶并没有想象中的那么简单：红茶不能放得太少，否则颜色不浑厚，放得太多又太苦。北方人多习惯了花茶之香，可有的人对花茶浓艳的味道感到不适应，冲泡的时候可以不放花茶，而在放乌龙茶时选用台湾奶香乌龙茶，以弥补香气的不足。

　　什锦水果红茶

　　这一道茶有茶的清香，又加入了各种香浓的鲜果味道，非常适合年轻人饮用。水果茶不能泡，一定要煮味道才浓。可以先将菠萝及菠萝汁两大匙、草莓果酱加水于锅中煮沸，加入鲜橙浓缩汁、柠檬原汁及蜂蜜继续加热，最后加入红茶一包（或上等红茶茶叶）充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。将水果茶冰冻后饮用，最宜做夏日消暑饮品。

　　酸梅红茶

　　很多人喜欢在炎炎夏日饮用冰镇酸梅汤，酸甜爽口，生津止渴。酸梅红茶既有梅酸又带茶香，制作也很简单：先在新鲜梅子中加入砂糖腌渍一周，取梅子与原汁加水煮沸，再加一点冰糖、乌梅酒、红茶包就可以了。

　　苹果红茶

　　苹果是健康水果，而苹果的清甜与红茶的醇香更是相得益彰。为了让这一道苹果红茶味道更浓郁，可以加适量的浓缩苹果汁和新鲜蜂蜜。先煮沸苹果浓缩汁，然后加入蜂蜜和切片的苹果，最后加入一包红茶煮至不再渗出茶色就大功告成了。

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