种植水稻能不能像种韭菜一样，种下后割了又长，长了又割，长年累月，生生不息？随着野生稻强耐冷基因开发利用取得显著进展，一种被称为“傻瓜水稻”的水稻新品种将会实现这一梦想。

　　千年水稻种植模式将改变

　　目前传统水稻生产是播种一次收获一次或两次（再生稻），年年育秧年年移栽。而“傻瓜水稻”是多年生水稻，播种一次多年收获，可减少育秧阶段和禾苗移栽及大田耕耙环节，节省了种子、化肥、劳力、薄膜等人力和物力。专家称，仅目前培育出的多年生常规水稻品种，每亩每年节省的生产投入就在100元以上。

　　因此“傻瓜水稻”将直接改变常规水稻耕作栽培方式：不用培育秧苗，无需移栽和耕地，不用水层施肥，而是湿润用肥。江西省水稻研究所所长陈大洲表示，“傻瓜水稻”一旦进入大面积推广，将冲击我国延续了几千年的传统水稻种植模式。

　　陈大洲研究员说：“这种水稻只要在适当的季节，进行一般化的管理，就能够实现水稻的增产、稳产、增收。今后种水稻就是像游客玩傻瓜相机一样。”

　　“傻瓜水稻”呼之欲出

　　陈大洲是“傻瓜水稻”研究开发负责人，据他介绍，目前，东乡野生稻强耐冷基因研究和应用已为“傻瓜水稻”的培育奠定了基础。江西省东乡野生稻是迄今全世界分布最北的野生稻，蕴含丰富的抗病虫害基因和极强的耐冷基因，具有优良的耐冷性、耐旱性、耐瘠性、抗病性等。实验证明，东乡野生稻在零下十几摄氏度的低温环境下可忍受不死，生长最低温度的下限为世界罕见。据了解，江西省水稻研究所对东乡野生稻强耐冷基因的研究已进行了十年，得到国家自然科学基金、中国水稻科学基金、国家“863”计划和江西省重大项目的资助。

　　利用东乡野生稻优势基因，科研人员已经解决了多年生水稻的杂种优势退化问题，使之距离实际生产应用只有一步之遥。据介绍，江西省去年培育成的水稻两用核不育系和三系不育系，均实现在南昌越冬，成为世界罕见的多年生水稻不育系。专家将在此基础上选育成能越冬的强优势杂交稻，收割留禾蔸，通过无性繁殖保持水稻的杂种优势。而目前水稻种植一季后，杂种优势退化明显，农民不得不年年花钱购买新稻种，以保持高产量、好品质等水稻杂种优势。

　　与此同时，江西省水稻专家正在做相关耐冷基因基础材料研究，这是国家“863”计划中的生物与现代农业领域项目。有关研究人员正在构建克隆基因材料，为基因克隆做前期准备，现已得出东乡野生稻耐冷基因标记定位初步结果。这项研究对水稻杂种优势固定的进一步研究有极其重要的意义。

　　据悉，江西省水稻研究所利用东乡野生稻作为耐冷基因供体，通过常规育种技术，已育成农艺性状稳定、产量水平较高、品质优良的多年生越冬稻品种，如多年生常规水稻4913－1的苗期经耐冷鉴定，在1℃~2℃下不会萎焉，禾蔸在0℃下仍能越冬，产量水平已达到500公斤／亩左右。

　　在实现了“傻瓜水稻”的多年生、耐寒、固定杂种优势后，科研人员还将把东乡野生稻的抗病、耐瘠等有利基因转移到栽培稻上，进一步完善“傻瓜水稻”的生物性能。

　　“傻瓜水稻”既营养又好吃

　　口感好、米香味浓等成为了都市人对大米品质的基本要求。目前，科研部门对东乡野生稻的科研开发利用，已使“傻瓜水稻”培育迈开了坚实的一步，使固定水稻杂交优势应用于大田生产成为可能，多年生越冬稻有望实现大面积推广。“希望不要生产出的大米中看不中吃”，消费者从生活的角度理性看待“傻瓜水稻”。“如果我们培育出的水稻生产的大米，营养和口感低劣，那我们的工作就毫无意义了。”陈大洲说，通过目前对多年生常规水稻的鉴定，“傻瓜水稻”最终一定会具有良好的内在品质。

　　4913－1是江西省水稻研究所研究人员培育出的多年生常规栽培粳稻。国家农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对这个品种稻米的十二项标准检测表明，粗蛋白率、精米率、透明度、颗粒饱满度等九项指标达到农业部优质食用稻米一级优质米标准，两项达二级优质米标准，口感好。新华社记者郭远明

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