百姓110

　　“鲜榨果汁”以其新鲜、富含营养而成为百姓最喜欢的饮品。近日，记者调查了我市的“鲜榨果汁”经营状况发现，大多数卖“鲜榨果汁”的都是无证经营。在其“鲜榨”面纱背后，隐藏着一些不为人知的黑幕。自来水调“鲜榨果汁”

　　上周日，王先生一家三口在某“粥城”就餐时其女儿点了一杯‘鲜榨果汁’。饭后不久，其女儿就上吐下泻。送到医院后，大夫称是吃了不卫生的食物。“我们夫妻二人都没事儿，惟独女儿点了“鲜榨果汁”喝，估计是这杯果汁在作怪。我再次来到那家粥城，趁人不备，我找到了果汁加工点，发现加工者将浓缩果汁倒进杯里，然后打开自来水龙头往里对水，这就是他们要价8元的‘鲜榨果汁’。”王先生给本报“百姓热线”打电话反映了这件令人气愤的事。

　　随后，记者来到王先生提到的那家饭店。那个“鲜榨果汁”加工点位于饭店内一隐蔽角落，很少有顾客能直接看到加工者是如何操作的。加工台上有一台榨汁机，台下堆着几个西瓜，榨汁机内绞碎的果屑表明其加工过水果。此时，有顾客点“鲜榨果汁”，记者看见加工者转身进了后厨房。几分钟后，加工者端出一杯“鲜榨果汁”，由服务员端上餐桌。

　　水果不洗就榨汁

　　在沙河口区黄河路上一规模较大的酒店内，记者亲眼目睹了果汁的榨取过程。

　　一名加工者从纸箱里拣出几个橙子，没有清洗，剥开皮后直接送入榨汁机内。随后，他又从地上搬起一个西瓜放在砧板上将其切开。一片片西瓜倒在砧板上，瓜皮上的脏东西自然就会沾到瓜瓤上。

　　根据食品卫生管理有关规定，加工果盘、果汁应在酒店的凉菜加工间内进行，被加工的果品应经过严格的清洗消毒，而且盛装饮料的杯盘也必须经过消毒处理。据了解，我市除几家星级酒店达到该标准和要求外，大多数酒店的“鲜榨果汁”都不符合食品卫生规定的有关要求。

　　“鲜榨果汁”为三无产品

　　记者从市卫生监督管理部门了解到，目前，我市许多酒店内“鲜榨果汁”的经营者都没有健康证和《卫生许可证》。酒店大多以出租摊位的形式向“鲜榨果汁”的经营者收取一定费用，对其如何经营根本不负责，酒店甚至不负责其经营所用的容器及玻璃杯消毒，有些酒店连基本的冲洗服务也不提供。

　　“不少‘鲜榨果汁’的经营者既无《卫生许可证》，也无《营业执照》，更别说上税了。他们利用消费者对酒店的信任，在酒店内从事非法经营；酒店则利用这些人谋取非法利益。虽然卫生管理部门对酒店内从事非法经营‘鲜榨果汁’的行为进行了打击，但受利益的驱使，一些酒店仍在继续经营‘鲜榨果汁’。”卫生监督管理部门一位工作人员对记者说。

　　时下，正值盛夏肠道疾病高发季节。如果再让那些披着美丽面纱的“黑果汁”大行其道，更多的消费者就会被“榨”走金钱和健康。为此，卫生部门提醒消费者一定要理性消费，不要轻信酒店内的“鲜榨”柜台。因为新鲜的，不一定就是卫生的。（来源：■首席记者唐榕）

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