本报讯从明年1月1日起，食品超市、自选商场等场所销售散装食品时必须遵守《散装食品卫生管理规定》。我市超市目前销售散装食品过程中的卫生状况如何？记者从市卫生部门获悉，我市大中型超市85%以上能够达到散装食品销售的卫生要求，消费者今年年底就可以方便获取标注着食品名称、生产日期、保质期等内容的标签了。
从去年10月开始，我市卫生部门加大了对超市，尤其是散装食品销售方面的卫生监管力度。卫生监督人员对全市近20所大中型超市的检查结果显示，大部分超市的食品加工场所卫生整洁，所有散装食品加工间均能做到相对密闭。食品加工及销售散装食品的人员能够穿戴洁净的工作服并戴口罩，需低温保存的散装熟肉制品、凉拌菜等食品均摆放在可调的低温展示柜内，销售的各种膨化食品、酱腌菜等散装直接入口食品的容器加盖密闭，完善了防蝇防尘设施，杜绝了食品裸卖现象。
卫生监督人员告诉记者，根据《散装食品卫生管理规定》的要求，今年年底，我市各大中型超市将会按规定设置消费者能够方便获取的标注有食品名称、配料、生产日期、保质期等内容的标签。因此市民从现在起，在购买凉拌菜等散装食品时，就要格外注意有没有此类标签，如果没有，可以向销售人员询问，一旦发现散装食品出现卫生问题，要及时向卫生部门反映。
(本报记者 甄真)
