业内人士看好今年月饼市场 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年08月04日05:17 安徽在线-安徽日报 | |
新华社北京8月3日电(记者杜宇)虽然经历了前年的南京冠生园“陈馅事件”,但业内人士依然看好今年中秋的月饼消费市场,抗击非典取得阶段性胜利和“新标准”实施是主要因素。 中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示,4月1日颁布的《月饼系列标准》对正规守法的月饼及馅料生产企业以及商场超市等经销企业十分有利,一是按照新标准控制生产质量,需要一定实力和成本,这等于束缚了制假企业的手脚;二是新标准为打击制假以及商场进货检验提供了依据;三是新标准为企业开发新产品提供了样本和思路。
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