谁为变质的牛奶负责? | |
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http://www.sina.com.cn 2003年08月05日09:43 石家庄日报 | |
记者郭莹玉赵东辉 新华社广州8月4日电一盒在保质期内的“香满楼”牌牛奶变质,厂家认为生产过程没有问题,商店认为储存过程没有问题。谁为变质的牛奶负责?谁来对消费者的身体健康负责呢? 近期,记者在广州连新路的“七·十一”便利店,花3元钱买了一盒“香满楼”鲜奶,打开喝了两口之后,发现味道很苦,显然已经变质。倒到杯子里后,竟发现棉絮状悬浮物,并且有一股刺鼻的酸臭味。然而盒底的生产日期表明,这盒牛奶还在保质期范围之内。 记者拿着变质的“香满楼”,到这家便利店询问。店长肖裕荡虽然承认牛奶变质,但却这样说:“可以退还3元钱给你,但我们无法对你喝了这盒奶的后果负责。” 在记者的一再请求下,这家便利店找来了“香满楼”负责销售的业务员。记者问:“这盒奶仍在保质期内,为何会变质?”这位业务员说:“我们的奶都是按照严格的程序生产的,但我们对店方的贮藏过程不是很了解。” 记者转而再次询问商店,店长肖裕荡坚定地说,商店从生产厂家进货以后,一直严格按照要求贮藏,这盒奶不可能在贮藏环节发生问题。 几日之后,记者接到“香满楼”公司质检员许小姐的电话。她再次强调牛奶变质可能是发生在店方的贮藏过程。记者又打电话给店长肖裕荡,但肖店长再次否认店方贮藏出问题。 广州市卫生局的一位专家指出,食品特别是保质期比较短的鲜制品,从原料采集到消费者手里乃是一个精密的系统工程,每个环节都要衔接好。企业必须实行“全程保质”的严格管理程序,任何一个环节出现问题,都负有不可推卸的责任,因为处于弱势位置的顾客,对产品的整个流通过程一般是不知情的。
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