近几年来，全南西红柿一直成为广东市场的宠儿。仅去年，全县共往广东市场运销西红柿近4万吨，产销率100％，创产值2000多万元。西红柿在全南蔬菜产业中唱“主角”，成为当地菜农致富“王牌”的秘密何在？

　　提升品质

　　人有我优。优良的品质是农产品走向市场的“通行证”。原来全南西红柿由于外观品质较差，在广东市场上不仅难销，而且价格低。为提高市场竞争力，全南县大力推广良种良法，引进新品种，淘汰原来的“大路货”，并先后与华南农大、广东省农科院、广东省种子进出口公司等院校、科研单位建立了长期协作关系。县里每年都要请这些院校的专家学者举办培训班，向农民传授新型实用技术，并分期分批组织乡、村农技员、种植大户和村干部到这些院校参观学习；建立引种试种“桥头堡”。此外，针对目前大多数消费者对农产品的需求开始转向健康、安全、天然食品的趋势，该县注重发展“绿色”西红柿，不过分强调高产、抗病，引导农户科学使用农药，尽量降低其农药残留。这两年全县西红柿亩产量虽然比往年有所下降，但品质明显提高，深受广东市场青睐。

　　打时间差

　　要使农产品在市场上畅销，还必须善于抓住市场“时间差”的空档，错开农产品集中上市时间，做到人无我有。广东市场的外地西红柿主要以山东、广西、江西、内蒙古四个省区的产品为主，往年每到八九月份，各地西红柿集中上市期间，产品竞争异常激烈，西红柿不仅难销，而且价格低。为此，该县及时引导农民调整种植时间，使西红柿的成熟期与市场的高价期对接。去年，该县的西红柿普遍在6月底就已上市，到7月底全县的西红柿已基本下市以后，内蒙古、广西等地的才蜂拥而至。因此，在广东市场上该县的西红柿价格普遍要比内蒙古、广西和广东本地的每公斤高出0．3元至0．6元。此外，该县还积极发展翻秋西红柿，去年在八九月份种植了上千亩西红柿，在10月和11月份上市，填补了高峰期过后的市场空缺，形成了”一枝独秀“的景象。

　　订单引路

　　这几年来，全南县在发展西红柿生产中，积极推行“公司＋农户”、“能人＋农户”的经营形式，引进有实力的大公司、大老板，鼓励县内能人与农户签订生产销售合同。去年，不少西红柿种植户在3月份就已签订了“订单”，农民不仅合同到手，有的连预购订金都已到位。目前，该县已引进广州先鲜绿色食品配送有限公司、广东新丰蔬菜服务部、广东增城富华食品进出口公司、广东省农科院良种苗木繁育中心、佛山兴发蔬菜服务部等5家大公司，成立了5家流通协会，41户服务实体。去年全县种植的1万亩西红柿中，95％属于“订单生产”。

　　(陈辉 春梅 维鹿延 江西日报)

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