《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃过于辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋季燥气盛，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。入秋宜食生地粥，以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

　　生地粥

　　原料：生地黄25克，大米75克，白糖少许。

　　做法：将生地黄洗净细切，加入适量清水在火上煮沸约30分钟；滗出药汁后再煎煮一次；两次药液（100—150毫升）合并后备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁搅匀，食用时加入适量白糖调味。

　　功效：滋阴益胃，凉血生津。

　　黄精煨肘

　　原料：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。

　　做法：黄精切薄片，党参切短节，同装于纱布袋内，扎口；大枣洗净；猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出；葱姜洗净拍碎。将以上食物同放入砂锅中，倒入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫后改文火继续煨至汁浓肘粘可关火。食用时去除药包，将肘、汤、大枣装入碗内即成。

　　功效：补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者尤为适宜。

　　五彩蜜珠果

　　原料：苹果、梨各1个，柠檬1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，白糖适量。

　　做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆球状；荸荠洗净去皮；杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中烧开，冷却后加入柠檬汁；把五种水果按自己喜欢的图案摆于盘中，将糖汁倒上即可食用。

　　功效：生津止渴，和胃消食。稿件来源：生活时报

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